พิพิธภัณฑ์การทำสาเกโอโตโกยามะ

หากอยากทำความรู้จักกับโลกของสาเกญี่ปุ่นให้ลึกขึ้นอีกหน่อย ที่นี่เป็นอีกแห่งที่น่าแวะชม “โอโตโกยามะ” สาเกชื่อดังของฮอกไกโดมีประวัติยาวนานประมาณ 350 ปี และพิพิธภัณฑ์การทำสาเกโอโตโกยามะ (Otokoyama) แห่งนี้ก็ดำเนินงานโดยบริษัท โอโตโกยามะ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย “โอโตโกยามะ” เพื่อถ่ายทอดประวัติศาสตร์และขนบธรรมเนียมของการทำสาเกญี่ปุ่น ภายในพิพิธภัณฑ์ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำสาเกในศตวรรษที่ 17 ซึ่งเป็นช่วงเริ่มต้นการผลิต “โอโตโกยามะ” ผ่านการจัดแสดงอุปกรณ์ในสมัยนั้นและวิดีโอแนะนำขั้นตอนการผลิต และยังมีงานศิลปะกับเอกสารโบราณอันทรงคุณค่าที่กล่าวถึง “โอโตโกยามะ” ให้ชมด้วย

ที่นี่ยังสามารถชิม “โอโตโกยามะ” ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองจาก Monde Selection ต่อเนื่องมากกว่า 40 ปีได้อีกด้วย คุณจึงมีโอกาสลิ้มรสสาเกชั้นเลิศที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น และคว้ารางวัลมากมายจากการประกวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ นอกจากนี้ยังมีสินค้าหายากอย่างรุ่นลิมิเต็ดประจำฤดูกาลและรุ่นเฉพาะของพิพิธภัณฑ์ รวมถึงของที่ระลึกหลากหลาย เช่น ภาชนะใส่สาเก ผ้ากันเปื้อนแบบญี่ปุ่น และเสื้อยืด

ยิ่งไปกว่านั้น ยังสามารถชิม “น้ำแห่งอายุยืน” ที่ใช้ในการผลิต “โอโตโกยามะ” ได้ฟรีอีกด้วย น้ำใต้ดินจากภูเขาไดเซ็ตสึซังที่เป็นต้นกำเนิดของสาเกชื่อดังนี้ สามารถนำกลับบ้านได้มากถึง 18 ลิตร ถือเป็นอีกจุดน่าสนใจที่ไม่ควรพลาด