ท่ามกลางบรรยากาศของกินซ่า สาขาแห่งนี้ของร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่ “โทระยะ (Toraya)” ชวนให้ได้รู้จักอีกมุมหนึ่งของขนมจากร้านที่ก่อตั้งขึ้นในเกียวโตช่วงปลายยุคมุโรมาจิ และเป็นที่รู้จักจากโยกังกับขนมญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เปิดมาตั้งแต่ปี 1947 ก่อนจะรีนิวอัลและเปิดใหม่ในเดือนเมษายน ปี 2024 ในนาม “TORAYA GINZA” เพื่อให้ผู้คนหลากหลายทั้งในและต่างประเทศ ทุกเพศทุกวัย ได้ใกล้ชิดกับเสน่ห์ของ “ขนมญี่ปุ่น” และ “โทระยะ” มากยิ่งขึ้น
เมนูเฉพาะสาขามีขนมญี่ปุ่นที่เน้นความอร่อยแบบทำสดใหม่ เช่น “โยฮังโนะสึกิ (Yohan no Tsuki)” ขนมอบที่อบแป้งใหม่ทุกครั้งเมื่อสั่ง แล้วสอดไส้ถั่วแดงกวนโอกุระ ภายในร้านยังมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เป็นครั้งแรกสำหรับร้านของโทระยะ โดยต้องจองล่วงหน้า และสามารถชมการทำขนมญี่ปุ่นของช่างฝีมือตรงหน้าได้อีกด้วย มีทั้งที่นั่งระเบียงแบบเปิดโล่งและโถงสูงโปร่งสบาย รายล้อมด้วยต้นไม้และสระน้ำ ช่วยสร้างบรรยากาศผ่อนคลาย
ในโซนร้านค้า มีทั้งสินค้าซิกเนเจอร์ของร้านและสินค้าจำกัดเฉพาะสาขาวางจำหน่าย “ชิงุซะคัง (Chigusakan)” เป็นโยกังชิ้นพอดีคำที่ให้เพลิดเพลินกับรสชาติหลากหลาย โดยมีแบบจำหน่ายตลอดปี 3 รส คือ ถั่วแดง มัทฉะ และพริกไทยซันโช รวมถึงเซ็ตตามฤดูกาลที่ใช้ผลไม้หรือเครื่องเทศเป็นส่วนผสม
จุดเด่น
-
สาขากินซ่าของร้านเก่าแก่ “โทระยะ” ที่มีชื่อเสียงด้านโยกัง รีนนิวอัลเป็น “TORAYA GINZA” ในเดือนเมษายน ปี 2024
-
ภายในร้านเน้นโซนคาเฟ่ ให้ใช้เวลาไปกับบรรยากาศ “ความเงียบสงบอันเปี่ยมคุณค่า” ราวกับแยกออกจากความคึกคักของกินซ่า
-
เมนูเฉพาะสาขาที่เสิร์ฟขนมญี่ปุ่นแบบทำสดใหม่
-
ที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ต้องจองล่วงหน้า และเปิดโอกาสให้ชมการทำขนมของช่างฝีมืออย่างใกล้ชิด
-
ในร้านค้ามีทั้งโยกังซึ่งเป็นสินค้าตัวแทนของร้าน และสินค้าจำกัดเฉพาะสาขาวางจำหน่าย