ข้อมูลอย่างเป็นทางการ ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องแล้ว
ศูนย์กลางของ “เมืองแห่งอาหาร สึคิจิ” ที่มีร้านค้าเฉพาะทางเรียงรายอย่างน้อย 400 ร้าน
ถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศ “เมืองแห่งอาหาร สึคิจิ” แบบใกล้ชิด ตลาดนอกสึคิจิคือย่านร้านค้าเฉพาะทางที่รวมร้านขายวัตถุดิบอาหารและร้านอาหารมากกว่า 400 ร้าน แม้หลังจากตลาดค้าส่งกลางถูกย้ายจากสึคิจิไปยังโทโยสุในเดือนตุลาคม 2018 ที่นี่ยังคงคึกคักอยู่เสมอ ทั้งผู้ประกอบการที่มาซื้อของไปใช้ทั่วไป ลูกค้าที่มาจับจ่ายในชีวิตประจำวัน และนักท่องเที่ยวที่มาอิ่มอร่อยกับเมนูขึ้นชื่อ
ร้านต่างๆ ในตลาดนอกสึคิจิมีสินค้าหลากหลาย ตั้งแต่ร้านอาหารทะเลและร้านผักผลไม้ ไปจนถึงอาหารแปรรูป ของแห้ง และอุปกรณ์ครัว ส่วนร้านอาหารก็มีครบทั้งซูชิ ข้าวหน้าทะเล แกงกะหรี่ ราเมง เซตเมนู และอีกมากมาย หลายร้านฮิตจนมีคิวยาวออกมานอกร้านไม่ขาดสาย
“สึคิจิ อุโอกาชิ (Tsukiji Uogashi)” ที่เปิดก่อนการย้ายตลาดค้าส่งกลาง มีร้านค้าส่งกลางระดับกลางด้านอาหารทะเลและผักผลไม้ประมาณ 60 ร้าน และยังมี “โรงอาหารอุโอกาชิ (Uogashi Shokudo)” แบบฟู้ดคอร์ตให้ได้ชิมอาหารสไตล์ตลาด ทำให้คนทั่วไปก็แวะมาสัมผัสบรรยากาศตลาดได้อย่างสบายๆ
เวลาเปิดและวันหยุดแตกต่างกันไปตามร้าน แต่หลายร้านมักปิดในวันพุธและวันอาทิตย์ รวมถึงวันหยุดนักขัตฤกษ์ซึ่งเป็นวันที่ตลาดค้าส่งกลางปิดทำการ อีกทั้งช่วงเช้าตรู่จนถึง 09:00 จะมีร้านที่เน้นขายสำหรับงานธุรกิจเป็นหลัก แนะนำให้ผู้ที่มาเที่ยวทั่วไปไปหลัง 09:00 โดยช่วงที่คึกคักและน่าเดินที่สุดคือประมาณ 09:00–13:00
“สึคิจิ อุโอกาชิ (Tsukiji Uogashi)” มีผู้ค้าส่งกลางที่จำหน่ายอาหารทะเลสดใหม่มาออกร้าน
ที่ “โรงอาหารอุโอกาชิ (Uogashi Shokudo)” สามารถลิ้มลองอาหารสไตล์ตลาดได้
เพลิดเพลินกับบรรยากาศของตลาดได้
คำตอบต่อคำถามที่พบบ่อยนี้เป็นคำตอบจากสถานประกอบการที่เกี่ยวข้อง
Q
มีที่จอดรถไหม?
มีลานจอดรถแบบหยอดเหรียญ
Q
มีตู้ล็อกเกอร์หยอดเหรียญไหม?
มี
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
ใครที่ชอบอาหารทะเลและซาชิมิ ต้องมาเดินเที่ยวตลาดนอกสึคิจิในโตเกียวสักครั้ง〜ที่นี่ยังคงเต็มไปด้วยพลังและไมตรีจิตแบบตลาดเช้าดั้งเดิม ตั้งแต่ข้าวหน้าอาหารทะเลสดใหม่ชามโต หอยนางรมสด ไปจนถึงปลาทูน่าย่างเสียบไม้ มีให้เลือกครบทุกอย่าง ดังคำกล่าวที่ว่า “นกที่ตื่นเช้าย่อมได้กินหนอน” ร้านดังยอดนิยมหลายแห่งเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ การมาถึงเร็วไม่เพียงช่วยหลีกเลี่ยงฝูงชน แต่ยังมีวัตถุดิบสดอร่อยให้เลือกครบที่สุด รับรองว่าถูกใจนักชิมอย่างแน่นอน!
ตลาดนอกสึคิจิ แนะนำให้จัดไว้ในแผนเที่ยวพร้อมกับวัดสึคิจิฮงกันจิ เพราะทั้งสองแห่งอยู่ใกล้กันมาก สามารถไปชมวัดฮงกันจิก่อน แล้วค่อยเดินต่อไปยังตลาดนอกได้ วัดสึคิจิฮงกันจิมีเอกลักษณ์โดดเด่นอยู่แล้ว แวะชมสถาปัตยกรรมก่อน แล้วค่อยไปหาอะไรกินที่ตลาด ถือเป็นการจัดเส้นทางที่ลงตัวมาก
ถ้าจะมาสึคิจิ แนะนำว่าอย่ามาสายเกินไป ตอนที่มาถึงช่วงหลัง 9 โมงเล็กน้อย ก็รู้สึกได้ชัดเจนแล้วว่านักท่องเที่ยวหลั่งไหลเข้ามาจำนวนมาก ภายในตลาดคึกคักมาก โดยเฉพาะเมื่อมีคนจำนวนไม่น้อยลากกระเป๋าเดินทางเที่ยวไปด้วย ส่วนตัวไม่ค่อยแนะนำให้ทำแบบนี้ เพราะทางเดินในตลาดเดิมทีก็ไม่ได้กว้างอยู่แล้ว พอคนเยอะขึ้น กระเป๋าใบใหญ่ก็กินพื้นที่มากจริง ๆ
ครั้งนี้มีเวลาอยู่ค่อนข้างสั้น จึงไม่สามารถตระเวนชิมทั่วทั้งตลาดได้อย่างเต็มที่ ได้เพียงเลือกร้านทามาโกะยากิมาลองชิมไม่กี่ร้าน ผลก็คือพิสูจน์อีกครั้งว่ากระเพาะยังคงชอบทามาโกะยากิรสชาติแบบคันโตมากกว่า กินไปตลอดทางอย่างมีความสุขมาก
แม้หลายคนจะนึกถึงอาหารทะเลเป็นอย่างแรกเมื่อมาสึคิจิ แต่พอเดินเข้าไปในตลาดนอกจริง ๆ จึงพบว่ามีตัวเลือกมากมายจนตาลาย นอกจากปลาสด ซูชิ และข้าวหน้าอาหารทะเลแล้ว ที่นี่ยังมีทามาโกะยากิ ของแห้ง ผักผลไม้ เนื้อสัตว์ และอื่น ๆ แม้ว่าศูนย์กลางหลักจะย้ายไปโทโยสุแล้ว แต่ถึงอย่างไรอูฐผอมตายก็ยังใหญ่กว่าม้า อีกทั้งทำเลยังเดินทางสะดวก จึงยังมีร้านค้าที่เปิดให้บริการอยู่มาก ดังนั้นหากมาครั้งแรก กลับแนะนำให้ค้นหาร้านที่อยากกินจริง ๆ ไว้ล่วงหน้าสักหลายร้าน เพราะมีตัวเลือกมากเกินไปและยังมีฝูงชนอีก ระหว่างเดินจึงเห็นร้านนี้ก็น่ากิน ร้านถัดไปก็น่ากิน สุดท้ายกลับไม่รู้ว่าควรกินอะไรกันแน่
อีกเรื่องที่ควรระวังคือ สึคิจิไม่ใช่เพียงถนนท่องเที่ยวสำหรับตระเวนชิมอาหาร แต่เป็นย่านร้านค้าเฉพาะทางที่พัฒนามาจากตลาด จึงควรหลีกเลี่ยงการเดินไปกินไป
ตลาดนอกสึคิจิ สิ่งที่ชอบที่สุดคือบรรยากาศอันคึกคักและอบอวลไปด้วยกลิ่นอาหารทะเล! ในตลาดมีปลาและอาหารทะเลสดใหม่มากมาย เดินชมไปตามทางก็จะเห็นวัตถุดิบหลากหลายชนิด แค่มองก็รู้สึกได้ถึงความสดใหม่
นอกจากจะซื้ออาหารทะเลสดได้แล้ว ยังมีร้านจำนวนไม่น้อยที่ขายอาหารทะเลย่างสด ๆ พอเดินในตลาดแล้วได้กลิ่นหอม ก็ยากจริง ๆ ที่จะห้ามใจไม่ซื้อ!
ตลาดนอกสึคิจิมีอาหารทะเลสดและมีให้เลือกหลากหลาย ไข่ม้วนกับข้าวหน้าทะเลเป็นเมนูยอดนิยม คนค่อนข้างเยอะและราคาสูงนิดหน่อย แต่การเดินกินไปเรื่อย ๆ ก็สนุกดี เหมาะกับการมาสัมผัสวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของโตเกียวแบบรวดเร็ว
ถึงนักท่องเที่ยวจะเยอะ แต่ของอร่อยจริง
ราคาไม่ถูกเท่าไร แต่คุณภาพดีอยู่ รับได้ค่ะ
