โดทงโบริ คามุคุระ สาขาชินจูกุ

ถ้าอยู่แถวคาบุกิโจแล้วอยากหาอะไรร้อน ๆ กินต่อถึงเช้า ร้านที่หลายคนนึกถึงก็คือสาขาชินจูกุของร้านเชนราเม็งจากโอซาก้า “โดทงโบริ คามุคุระ (Dotonbori Kamukura)” ที่ตั้งอยู่ใจกลางย่านบันเทิงชั้นนำของโตเกียว เปิดให้บริการถึง 08:00 ในคาบุกิโจที่ได้รับฉายาว่าเป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหล จึงเป็นร้านที่หลายคนนิยมแวะมาทานราเม็งปิดท้ายหลังจากออกไปดื่มกิน ภายในร้านมีที่นั่งประมาณ 60 ที่นั่ง โดยเน้นที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ ให้บรรยากาศที่ใช้บริการได้ง่ายทั้งผู้ที่พาเด็กมาด้วยและผู้ที่มาคนเดียว

เมนูซิกเนเจอร์ “โออิชิ ราเม็ง” เป็นราเม็งรสเรียบง่ายที่ทานได้เพลินไม่เบื่อ ด้วยซุปโชยุและผักกาดขาวในปริมาณมาก โดยเฉพาะซุปซึ่งเป็นสูตรที่ผู้ก่อตั้งซึ่งเคยเป็นเจ้าของเชฟร้านอาหารฝรั่งเศส ใช้เวลาพัฒนานาน 1 ปีครึ่งจนสมบูรณ์ จุดเด่นคือรสชาติละมุนที่มีความอร่อยจากวัตถุดิบละลายอยู่ในซุป

ถ้าเริ่มจากโออิชิ ราเม็งแบบพื้นฐานแล้วค่อยเลือกเพิ่ม ก็มีท็อปปิงให้หลากหลาย ทั้งชาชู ผักเพิ่มพิเศษ ไข่ต้มซีอิ๊ว และต้นหอมกิมจิ ส่วนใครอยากสั่งเป็นเซ็ต ก็มีชุดเมนูที่เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวซ่า ไก่ทอด ข้าวหน้าเนื้อสับ และข้าวผัดให้เลือกด้วย