กิวกิน ฮนเท็น

ในย่านอุโอมาจิ เมืองมัตสึซากะ จังหวัดมิเอะ มีร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1902 อย่าง “กิวกิน ฮนเท็น” (Gyugin Honten) ที่ผู้คนรู้จักกันดีทั้งในฐานะร้านจำหน่ายเนื้อมัตสึซากะและร้านอาหารสุกี้ยากี้ ทางร้านยังร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อช่วยยกระดับคุณภาพของเนื้อมัตสึซากะ อีกทั้งยังเป็นร้านชื่อดังที่บุคคลสำคัญในแวดวงการเมือง เศรษฐกิจ และนักเขียนแวะมาเยือน และได้รับคัดเลือกให้ได้รับรางวัล “COOL JAPAN AWARD 2019” จากสภาคูลเจแปนอีกด้วย

จุดเด่นของที่นี่คือการคัดเลือกเฉพาะเนื้อมัตสึซากะเกรดสูงสุดเท่านั้น คุณจึงจะได้ลิ้มรสเนื้อที่มีสมดุลอย่างลงตัวระหว่างเนื้อแดงและไขมัน เมนูขึ้นชื่ออย่างสุกี้ยากี้จะย่างทีละแผ่นอย่างพิถีพิถัน และปรุงรสแบบเรียบง่ายด้วยโชยุและน้ำตาลเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเมนูเนื้อมัตสึซากะหลากหลาย เช่น ชาบูชาบู ย่างตะแกรง และหม้อไฟน้ำใส ให้เลือกอร่อยได้ตามชอบ

ภายในร้านมีที่นั่งประมาณ 50 ที่นั่ง พร้อมห้องส่วนตัว และรองรับได้ตั้งแต่ 2 คนไปจนถึงอย่างน้อย 30 คน บรรยากาศสงบผ่อนคลาย เน้นที่นั่งแบบห้องเสื่อทาทามิ เหมาะกับหลายโอกาส ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว กลุ่มเพื่อน คู่รัก หรือใช้รับรองแขกสำคัญ การเดินทางจากแหล่งท่องเที่ยวอย่างสถานีมัตสึซากะและซากปราสาทมัตสึซากะก็สะดวก มาที่นี่แล้ว คุณจะได้สัมผัสทั้งบรรยากาศประวัติศาสตร์และอาหารเนื้อมัตสึซากะระดับพรีเมียมไปพร้อมกัน