โกมิ โนะ อิจิ

ถ้าอยากแวะตลาดปลาบรรยากาศคึกคักระหว่างเที่ยวโอกายามะ “โกมิ โนะ อิจิ” (Gomi no Ichi) ก็เป็นจุดที่น่าสนใจในเมืองบิเซ็น จังหวัดโอกายามะ ที่นี่เป็นตลาดปลาของสหกรณ์ประมงฮินาเสะ โดยจำหน่ายอาหารทะเลจากทะเลเซโตะในที่ชาวประมงท้องถิ่นนำมาขึ้นท่าโดยตรง มีทั้งปลากะพง ปลาตาเดียว หอย และอาหารทะเลสดใหม่อีกมากมาย จึงเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว

พระเอกของตลาดแห่งนี้คือหอยนางรม ช่วงเดือน 4–7 จะเน้น “หอยนางรมหิน” และตั้งแต่เดือน 11 เป็นต้นไปจะเป็น “หอยนางรมแท้” เป็นหลัก หอยนางรมหินสามารถให้ทางร้านแกะให้แล้วรับประทานสดได้ทันทีหลังซื้อ ส่วนหอยนางรมแท้สามารถนำไปย่างกินได้ที่จุดบาร์บีคิวข้างเคียง “อุมิ โนะ เอกิ ชิโอจิ” หอยนางรมฮินาเสะมีชื่อเสียงด้านคุณภาพสูงจนเคยคว้าแชมป์รุ่นแรกของการแข่งขันกรังด์ปรีซ์หอยนางรมระดับประเทศ โดดเด่นด้วยรสอูมามิเข้มข้นและความหวานตามธรรมชาติ ตัวใหญ่ และขึ้นชื่อว่าแม้นำไปปรุงสุกก็หดตัวยาก เมนูซิกเนเจอร์อย่าง “ซอฟต์ครีมคาคิฟราย” ที่นำหอยนางรมทอดมาเสิร์ฟคู่ซอฟต์ครีมก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

ภายในตลาดกว้างขวางและเต็มไปด้วยบรรยากาศคึกคักของตลาดปลา รอบ ๆ ยังมีแหล่งท่องเที่ยวอย่าง “ฮินาเสะ เท็นเน็น อนเซ็น โฮชิโนะยุ” จึงแวะเที่ยวต่อได้สะดวกระหว่างทริปโอกายามะ