โอเอซิส 21 | รีวิวของ 王小鈞

เมนยะ อิตโตะ

สึเคเม็งปลาเข้มข้นสูตรพิเศษเป็นเมนูยอดนิยมมากที่สุดเมนูหนึ่ง และถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอิตโตะ อีกทั้งหากสั่งขนาดใหญ่หรือมากกว่า สามารถขอน้ำซุปสำหรับจิ้มเพิ่มได้ฟรี เส้นตรงผสมแป้งโฮลวีตมีความหนาใกล้เคียงอุด้ง ล้างและแช่เย็นมาอย่างดี จึงให้สัมผัสลื่นนุ่ม เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกหนึบเด้ง พร้อมกลิ่นหอมและความหวานของแป้งสาลี

• เรียวโงกุ / นินเกียวโจ / คิโยสุมิชิรากาวะ / กินชิโจ
• ราเมน

ร้านนี้ไม่ใช่ร้านที่แวะกินระหว่างทาง แต่เป็นร้านที่ต้องตั้งใจเดินทางมากินโดยเฉพาะ! แม้จะอยู่ไกลจากใจกลางโตเกียวสักหน่อย แต่พอเห็นคนต่อคิวที่ร้านก็รู้เลยว่าทุกคนมาเพื่อเมนูชามนี้

สึเคเม็งซุปซีฟู้ดเข้มข้นเมนูซิกเนเจอร์ เส้นเหนียวนุ่มเด้งมาก พอจุ่มกับน้ำซุปซีฟู้ดรสเข้มข้นแล้วยิ่งอร่อย กินเพลินจนหยุดไม่ได้ ที่ดีมากคือสามารถเพิ่มปริมาณเส้นตามความหิวได้ ทั้งขนาดกลาง ใหญ่ และใหญ่พิเศษ โดยจ่ายเพิ่มอีกนิดเดียว รับรองว่าอิ่มแน่นอน

ตอนต่อคิวอาจรู้สึกว่านานไปหน่อย แต่พอกินเสร็จแล้วจะคิดแค่ว่า “ดีนะที่มา ไม่อย่างนั้นคงเสียดายจริง ๆ!”

หอนาฬิกาเมืองซัปโปโร

อาคารฝึกทหารของวิทยาลัยเกษตรซัปโปโรที่สร้างขึ้นในอดีตเพื่ออบรมผู้นำด้านการบุกเบิกฮอกไกโด โดยภายใต้การกำกับของคุโรดะ คิโยตากะ อธิบดีการบุกเบิกที่มาเยือนในพิธีฉลองการก่อสร้างเสร็จสิ้น จึงได้สร้าง “หอนาฬิกาเมืองซัปโปโร” ซึ่งปัจจุบันเป็นแลนด์มาร์กที่ผู้คนรักของซัปโปโร

• สถานีซัปโปโร / โอโดริ / ซูซูกิโนะ
• สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม / แลนด์มาร์ก

มาซัปโปโรทั้งทีจะพลาดหอนาฬิกาเมืองซัปโปโรได้ยังไง! แม้จะเล็กกว่าที่คิดนิดหน่อย แต่พอได้เห็นด้วยตาตัวเองก็ยังมีเสน่ห์มาก อาคารไม้ที่มีประวัติยาวนานกว่าร้อยปีให้บรรยากาศแบบฮอกไกโดจริงๆ

ลองเข้าไปเดินชมด้านใน ดูข้อมูลทางประวัติศาสตร์ในอดีต และฟังเสียงระฆังบอกเวลาตรงชั่วโมง ค่อยๆ สัมผัสเรื่องราวของเมืองนี้ เป็นสถานที่ที่ไม่ต้องใช้เวลานาน แต่คุ้มค่าที่จะแวะถ่ายรูปสักสองสามใบ

อัตสึตะ โฮไรเค็น สาขาหลัก

ร้านต้นตำรับของเมนูปลาไหลย่างชื่อดังของนาโกย่า “ฮิตสึมาบุชิ” ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1873 ในย่านหน้าประตูศาลเจ้าอัตสึตะ “ฮิตสึมาบุชิ” คือการนำปลาไหลย่างคาบายากิหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนข้าวในภาชนะที่เรียกว่า “โอฮิตสึ” และยังเป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของอัตสึตะ โฮไรเค็น

• นาโกยะ
• อาหารญี่ปุ่นแท้

มานาโกย่าทั้งทีจะพลาดข้าวหน้าปลาไหล 3 แบบได้ยังไง!
อัตสึตะ โฮไรเค็น สาขาหลักสมคำร่ำลือจริง ๆ รอคิวก็คุ้ม
ปลาไหลย่างหนังกรอบหอม เนื้อด้านในยังนุ่ม ราดซอสสูตรพิเศษที่เค็มหวานกำลังดี กินคำแรกก็หอมเต็มปากเต็มคำ แบบแรกกินข้าวหน้าปลาไหลเพื่อสัมผัสรสชาติดั้งเดิม แบบที่สองเติมสาหร่าย ต้นหอม และวาซาบิเพิ่มรสชาติ ส่วนแบบที่สามราดน้ำซุปให้เป็นข้าวหน้าปลาไหลโอฉะสึเกะ แต่ละแบบให้รสชาติแตกต่างกัน
ไม่แปลกใจเลยที่ได้รับความนิยมมานานหลายปี กินเสร็จแล้วยังคิดถึงรสชาตินี้ไม่หยุด
ถ้ามาเที่ยวนาโกย่า ต้องจัดข้าวหน้าปลาไหลสุดคลาสสิกชามนี้ไว้ในแผนเลย!