อามาโนะฮาชิดาเตะ | รีวิวของ Jk

ทันทีที่เห็นป้ายซุ้มประตูขนาดยักษ์ซึ่งมีป้ายสีแดงเขียนว่า “ตลาดนอกสึคิจิ” ความอยากอาหารและเรดาร์สำรวจในตัวก็เปิดทำงานเต็มกำลัง! ตรงทางเข้ายังติดป้ายห้ามนำกระเป๋าเดินทางเข้าไว้อย่างเด่นชัดเป็นพิเศษ เพราะตรอกซอกซอยที่นี่แน่นขนัดไปด้วยนักชิมและนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมานานแล้ว เสียงตะโกนเรียกลูกค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นดังสลับกับเสียงฉ่าจากเตาถ่าน บรรยากาศทั้งคึกคักอึกทึกและเปี่ยมไปด้วยชีวิตชีวา! แม้ตลาดค้าส่งจะย้ายออกไปแล้ว แต่ตลาดนอกสึคิจิก็ยังคงเป็นจุดแสวงบุญด้านอาหารทะเลที่ดุดันและร้อนแรงที่สุดในโตเกียว!
เดินตามฝูงชนแทรกตัวเข้าไปในตรอก แผงอาหารทะเลที่ปรากฏตรงหน้าก็ละลานตาจนน่าเหลือเชื่อ! บนแท่นน้ำแข็งบดเต็มไปด้วยหอยนางรมยักษ์ที่เพิ่งแกะเปลือก แต่ละตัวอวบอิ่มเปล่งประกายใสแวววาว ข้าง ๆ ยังมีตับปลาอังกิโมะสีเข้มข้นกองสูงราวกับภูเขาลูกเล็ก ๆ ไม่ต้องคิดให้มากก็เลือกหอยนางรมตัวใหญ่มาหนึ่งตัว เจ้าของร้านยื่นไม้จิ้มให้ด้วยท่าทางคล่องแคล่ว หยดน้ำเลมอนลงไปสองสามหยดแล้วส่งเข้าปากในคำเดียว รสหวานสดเข้มข้นของน้ำทะเลกับเนื้อสัมผัสลื่นนุ่มระเบิดขึ้นบนปลายลิ้นทันที สดจนไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย มีแต่ความหวานสดและกรุบกรอบเต็มคำ กินเสร็จแล้วอดไม่ได้ที่จะหลับตาและร้องออกมาว่าสะใจจริง ๆ!
กินหอยนางรมเสร็จแล้วพอเลี้ยวไปอีกมุม กลิ่นหอมเกรียมจากเตาถ่านที่ยั่วยวนแทบทนไม่ไหวก็ลอยมาเป็นระลอก! บนตะแกรงย่างมีเปลือกหอยเชลล์สีขาวเรียงแน่นพร้อมไอร้อน ภายในอัดแน่นด้วยเนื้อหอยเชลล์ชิ้นหนาและปูอัด ที่เกินต้านที่สุดคือด้านบนยังโปะอูนิสีทองรสเข้มข้นไว้หนา ๆ อีกชั้น! เมื่อย่างด้วยความร้อนสูงจากถ่าน ขอบเปลือกหอยเชลล์ก็ส่งเสียงฉ่าพร้อมน้ำซุปร้อนเดือดปุด ๆ ส่วนอูนิก็ส่งกลิ่นหอมเข้มข้นถึงขีดสุดเมื่อโดนความร้อน รับหอยเชลล์ย่างถ่านทะเลสุดหรูจานนี้มาแล้วรีบตักคำใหญ่กินตอนร้อน ๆ ความเด้งของหอยเชลล์และความหวานของเนื้อปูเข้ากันกับกลิ่นครีมหอมมันเข้มข้นของอูนิที่ละลาย น้ำซุปสดอร่อยจนไม่อยากให้เหลือแม้แต่หยดเดียว ในปากเต็มไปด้วยรสหวานสดจากทะเลที่หรูหราถึงขีดสุด ความสะใจพุ่งทะลุเพดาน!
สิ่งที่สะใจที่สุดเวลาเดินเที่ยวสึคิจิ คือจังหวะสบาย ๆ แบบถืออาหารทะเลย่างร้อน ๆ ไว้ในมือข้างหนึ่ง แล้วเดินลัดเลาะไปตามตรอกแคบ ๆ แบบดั้งเดิม นอกจากหอยนางรมและหอยเชลล์หน้าอูนิแล้ว สองข้างทางยังมีทามาโกะยากิร้อน ๆ ที่เพิ่งทอดเสร็จใหม่ ๆ เนื้อวากิวดำเสียบไม้ที่ส่งกลิ่นหอมมันฟุ้งกระจาย รวมถึงร้านเก่าแก่แบบดั้งเดิมที่พบเห็นได้ทั่วและมีนิกิริซูชิหน้าทูน่าอวบอิ่มวางเรียงอยู่ ทุกร้านล้วนกวักมือเรียกกระเพาะของคนที่เดินผ่าน ความรู้สึกสุดสะใจจากการได้กินอาหารทะเลชั้นเลิศคำโต ๆ ไม่ว่าจะเดินไปตรงไหน ทำให้ที่นี่เป็นสวรรค์แห่งอาหารของโตเกียวที่ชวนให้หยุดไม่ได้และยังติดตรึงอยู่ในความทรงจำอย่างแน่นอน!

ถ้ามาถึงมัตสึเอะ จังหวัดชิมาเนะ แล้วไม่ได้ชมพระอาทิตย์ตกที่ทะเลสาบชินจิโกะ ทริปนี้ก็คงเหมือนขาดจิตวิญญาณไปกว่าครึ่ง! ช่วงเย็นขณะที่ดวงอาทิตย์ค่อย ๆ ลับลง ท้องฟ้าทั้งผืนเปลี่ยนจากสีฟ้าอมเทาจาง ๆ ไล่เฉดไปเป็นสีทองน้ำผึ้งอันอบอุ่นและสีส้มละมุน การไล่สีทั้งสะอาดและโปร่งใสจนไม่อาจละสายตาได้ งดงามจนต้องกลั้นหายใจ!
ดวงอาทิตย์กลมโตเหมือนไข่แดงสีทองเรืองแสง ลอยอยู่เหนือเงาทิวเขาที่ทอดตัวสลับซับซ้อนอยู่ไกล ๆ แสงแดดที่เคยเจิดจ้ากลับอ่อนลงเป็นแสงสีส้มอมเหลืองที่นุ่มนวลที่สุด สิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดคือเงาสะท้อนบนผิวน้ำ สายลมอ่อน ๆ พัดจนเกิดระลอกคลื่นละเอียดซ้อนกันเป็นชั้น ๆ แสงสีทองของดวงอาทิตย์ทอดเป็นแนวตรงระยิบระยับยาวไปบนผิวน้ำ ราวกับมีเศษทองนับไม่ถ้วนโปรยอยู่บนทะเลสาบอันสงบนิ่ง ไม่ว่าจะมองด้วยตาตัวเองหรือเก็บภาพผ่านเลนส์ ทิวทัศน์นี้ก็งดงามราวกับภาพสีน้ำที่ธรรมชาติสร้างขึ้น!
ผืนน้ำของทะเลสาบชินจิโกะมีมนตร์เสน่ห์บางอย่างที่น่าเหลือเชื่อ รอบด้านเปิดโล่งกว้างไกล ผืนน้ำเชื่อมต่อกับท้องฟ้า อากาศริมทะเลสาบมีไอน้ำชื้นเล็กน้อยและสายลมเย็นสบาย ทำให้รู้สึกผ่อนคลายไปทั้งตัว เมื่อยืนริมฝั่ง ฟังเสียงคลื่นซัดฝั่งเบา ๆ ท่ามกลางนักเดินทางและคนท้องถิ่นที่มารอชมพระอาทิตย์ตกเช่นกัน ทุกคนต่างเฝ้ามองดวงอาทิตย์ค่อย ๆ ลับลงอย่างเงียบสงบ ราวกับโลกทั้งใบถูกกดปุ่มให้เคลื่อนไหวช้าลง ความกังวลและความเหนื่อยล้าจากการเร่งเดินทางทั้งหมดถูกชำระล้างจนหมดสิ้นด้วยทิวทัศน์ทะเลสาบและภูเขาสีส้มทองนี้ในทันที
นอกจากนี้ พระอาทิตย์ตกของทะเลสาบชินจิโกะยังได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้อยทิวทัศน์งดงามของญี่ปุ่น และของขึ้นชื่ออย่าง “อาหารเลิศรสทั้งเจ็ดแห่งทะเลสาบชินจิโกะ” ก็มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน หลังชมทิวทัศน์พระอาทิตย์ตกอันยิ่งใหญ่ที่ทั้งตราตรึงและเยียวยาจิตใจแล้ว ก็ตรงไปกินซุปหอยชิจิมิร้อน ๆ รสสดอร่อยเข้มข้น หรือปลาไหลย่างหอม ๆ ได้ทันที รสอูมามิเต็มปาก ดวงตาเต็มไปด้วยแสงสุดท้ายของพระอาทิตย์ ทั้งภาพและรสชาติให้ความสุขพุ่งถึงขีดสุด!
ตั้งแต่ช่วงเวลาอันน่าอัศจรรย์ที่ท้องฟ้าเปลี่ยนจากสีฟ้าเป็นสีทอง ดวงอาทิตย์สีทองที่ทอดแนวแสงงดงามบนผิวน้ำ ไปจนถึงความสงบอย่างที่สุดเมื่อทิวเขาไกล ๆ หลอมรวมกับผืนน้ำ ยามเย็นที่ทะเลสาบชินจิโกะมีเสน่ห์โรแมนติกที่เพียงได้เห็นครั้งเดียวก็ไม่มีวันลืม ช่วงเวลาแสนสบายที่ได้ชะลอฝีเท้าและเฝ้ารอชมผลงานอันวิจิตรของธรรมชาติริมทะเลสาบอย่างเงียบ ๆ และไม่เร่งรีบ คือความเพลิดเพลินระดับสูงสุดที่ทั้งหรูหราและเยียวยากายใจที่สุดในการขับรถเที่ยวซันอินและเดินทางช้า ๆ ด้วยรถไฟอย่างแน่นอน!

“ศาลเจ้าอิซุโมะไทฉะ” ฐานใหญ่แห่งเทพปกรณัมญี่ปุ่นในชิมาเนะ แค่ยืนอยู่ด้านหน้าศาลาคางุระ ก็ต้องตะลึงกับเชือกชิเมนาวะเส้นมหึมาจนพูดไม่ออก! เมื่อได้เห็นเชือกชิเมนาวะขนาดใหญ่ที่หนาเป็นอันดับต้น ๆ ของญี่ปุ่นด้วยตาตัวเอง ความหนักแน่นจากฟางที่ถักซ้อนกันอย่างแน่นหนาเป็นชั้น ๆ ดูทรงพลังยิ่งกว่าในรูปหลายสิบเท่า พอแขวนอยู่ใต้ชายคาไม้อันโอ่อ่ายิ่งดูน่าเกรงขามจนอดเงยหน้ามองไม่หยุดไม่ได้ ในใจเต็มไปด้วยความเคารพยำเกรง!
วิหารสักการะก็โอ่อ่าสง่างามไม่แพ้กัน ทั้งเสาไม้ซุงสีเข้มที่หนาและแข็งแรง หลังคาเปลือกสนฮิโนกิแบบโบราณที่ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ รวมถึงโคมสีขาวลายตราศักดิ์สิทธิ์ที่แขวนอยู่ทั้งสองด้านและเชือกชิเมนาวะอันสง่างาม ทุกอย่างแผ่บรรยากาศศักดิ์สิทธิ์ มั่นคง และทรงพลังท่ามกลางท้องฟ้าแจ่มใสกับแสงแดดเจิดจ้า เมื่อมาสักการะที่นี่อย่าลืมทำตามธรรมเนียมท้องถิ่น จุดพิเศษที่สุดของศาลเจ้าอิซุโมะไทฉะคือวิธีสักการะแบบ “โค้งคำนับสองครั้ง ตบมือสี่ครั้ง และโค้งคำนับหนึ่งครั้ง” เมื่อได้ยินเสียงตบมือดังกังวาน แล้วตั้งใจขอพรเรื่องสายสัมพันธ์ต่าง ๆ ณ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ด้าน “การผูกดวงสัมพันธ์” ที่ทรงพลังที่สุดในญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นความสัมพันธ์ การงาน หรือโชคลาภ ก็รู้สึกเหมือนพลังบวกเต็มเปี่ยมขึ้นมาทันที!
นอกจากนี้ บริเวณศาลเจ้ายังกว้างขวางมากและเดินชมได้เพลิน ขณะเดินเล่นบนทางที่ปูด้วยก้อนกรวด ข้าง ๆ มีลำธารเย็นสบายที่ก่อแนวตลิ่งด้วยหินเก่าแก่ แสงแดดลอดผ่านใบเมเปิลสีเขียวชอุ่มจนเกิดเป็นแสงเงาพร่างพราย สายลมพัดมาเบา ๆ บรรยากาศเงียบสงบและสบายอย่างถึงที่สุด ตามมุมต่าง ๆ ยังได้พบกับงานแกะสลักหินหลากหลายรูปทรง รวมถึงรูปแกะสลักกระต่ายน้อยสุดน่ารักที่สร้างจากตำนาน “กระต่ายขาวแห่งอินาบะ” ท่าทางพนมมือและนั่งเรียบร้อยอยู่บนแท่นหินนั้นน่ารักจนอดหยุดเดินแล้วกดชัตเตอร์เพิ่มอีกหลายครั้งไม่ได้!
ตั้งแต่เชือกชิเมนาวะขนาดมหึมาที่ศาลาคางุระซึ่งสร้างความตื่นตาตื่นใจ วิหารไม้ที่เปี่ยมด้วยกลิ่นอายแห่งประวัติศาสตร์ ไปจนถึงทิวทัศน์ลำธารท่ามกลางร่มไม้เขียวขจีและกระต่ายขาวแห่งอินาบะที่คอยอวดความน่ารักอยู่ทั่วบริเวณ ศาลเจ้าอิซุโมะไทฉะมีทั้งความยิ่งใหญ่สง่างามของศาลเจ้าระดับสูงสุด และพลังศักดิ์สิทธิ์กับความรู้สึกเยียวยาที่ช่วยให้จิตใจผ่อนคลายอย่างเต็มที่แฝงอยู่ทุกแห่ง ประสบการณ์อันเต็มอิ่มจากการเดินเที่ยวอย่างสบาย ๆ และสัมผัสต้นกำเนิดเทพปกรณัมญี่ปุ่นด้วยตัวเองแบบนี้ เป็นการจาริกตามรอยตำนานชั้นยอดของทริปซันอินที่ชวนให้หวนคิดถึงไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน!