มาโอซาก้าทั้งที แน่นอนว่าต้องกินโอโคโนมิยากิร้อน ๆ สักที่ แป้งผสมกะหล่ำปลี เนื้อหมู และวัตถุดิบอื่น ๆ นำไปย่างจนทั้งสองด้านเกรียมเล็กน้อย แล้วราดซอสเข้มข้นกับมายองเนส ปิดท้ายด้วยปลาโอแห้ง กลิ่นหอมก็ฟุ้งขึ้นมาทันที
สิ่งที่น่าสนุกที่สุดของโอโคโนมิยากิคือการได้นั่งมองมันค่อย ๆ สุกบนกระทะเหล็ก ไอร้อนและกลิ่นหอมลอยมาเรื่อย ๆ,





