Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Miso truyền thống không chất phụ gia, được ủ tự nhiên và từng được Hoàng gia Ryukyu yêu thích.
Tamanaha Miso Shoyu có lịch sử hơn 170 năm, đặt xưởng gần thành Shuri và đến nay vẫn gìn giữ hương vị từng được Hoàng gia Ryukyu tin dùng. Miso ủ tự nhiên, không chất phụ gia của hãng được người dân địa phương đặc biệt yêu thích.
Miso được sản xuất theo phương pháp ủ tự nhiên, kết hợp đậu nành nguyên hạt với muối Shimamaasu và koji tự làm rồi cho lên men, ủ chín. Thông thường, miso được làm vào mùa đông lạnh và cần 1 năm để lên men, ủ chín. Tuy nhiên, Okinawa có nhiệt độ trung bình hằng năm là 23°C cùng khí hậu nóng ẩm nên có thể sản xuất vào bất kỳ mùa nào. Thời gian lên men ngắn hơn cũng giúp miso có vị ngọt tự nhiên.
Sản phẩm chủ lực Ocho Miso được làm từ đậu nành nguyên hạt trồng tại Nhật Bản và koji gạo thơm ngon. Vị ngọt dịu, đậm đà phù hợp với mọi món ăn và cũng rất lý tưởng để làm sốt chấm rau củ. Ngoài ra còn có Shuri Miso, được dùng trong các bữa ăn tại trường mẫu giáo và nhà trẻ ở Okinawa, cùng Tokusen Miso, loại miso phối trộn có hương vị thanh nhẹ. Bạn có thể lựa chọn tùy theo mục đích sử dụng. Ucchin Miso, loại miso gạo kết hợp với nghệ, cũng có hương vị cuốn hút và được đông đảo người hâm mộ đặc biệt yêu thích.
Xưởng miso được xây trên khu đất từng là dinh thự của tầng lớp samurai
Làm miso trong thùng gỗ tuyết tùng đã được sử dụng hơn nửa thế kỷ
Sản phẩm được bán tại các cửa hàng bán lẻ địa phương và cửa hàng trực tuyến
Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.
Q
Có thể trả hoặc đổi sản phẩm nếu phát hiện vấn đề sau khi mở bao bì không?
Nếu sản phẩm bị hư hỏng hoặc có lỗi, vui lòng liên hệ trong vòng 3 ngày kể từ khi nhận hàng. Xin lưu ý rằng yêu cầu trả hoặc đổi hàng sẽ không được chấp nhận sau thời hạn này.
Q
Có dịch vụ gói quà không?
Các sản phẩm được đăng tải không hỗ trợ gói quà.
Q
Nên bảo quản sản phẩm như thế nào?
Vào mùa hè khi nhiệt độ tăng cao, hãy bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông nếu có thể.
