Asahi Shokuhin “Asahi Ponzu”

Ra mắt từ năm 1967 và luôn được yêu thích tại Osaka, Asahi Ponzu được xem là loại gia vị quen thuộc của Osaka. Sản phẩm do Asahi Shokuhin tại thành phố Yao, Osaka sản xuất từ các nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng như tảo bẹ Rishiri, cá ngừ bào khô, nấm hương khô và trái cây họ cam quýt từ Tokushima.

Vị nước dùng đậm đà, thơm ngon kết hợp cùng hương cam quýt thanh nhẹ giúp món ăn thêm tròn vị. Ponzu có sự cân bằng tinh tế giữa vị đậm đà của nước dùng, mirin và các gia vị khác với vị chua của trái cây họ cam quýt. Đây là loại gia vị đa năng, có thể sử dụng quanh năm cho nhiều món ăn khác nhau, từ nước chấm lẩu đến món trộn giấm, thịt hoặc cá áp chảo tái, nước chấm gyoza và gia vị cho các món nướng.

Asahi Ponzu trở nên nổi tiếng trên toàn Nhật Bản sau nhiều lần được những người nổi tiếng ở vùng Kansai khen ngợi trên các phương tiện truyền thông. Gần đây, ngày càng có nhiều cửa hàng ngoài Kansai kinh doanh sản phẩm này, nhưng không phải lúc nào cũng dễ tìm mua nên nhiều người chọn làm quà lưu niệm từ Kansai.