Công ty JR Tokai Food Service “Piyorin”
Món ngọt hình gà con làm từ trứng của giống gà thương hiệu nổi tiếng “Nagoya Cochin” - niềm tự hào của tỉnh Aichi. Bánh pudding làm từ trứng “Nagoya Cochin” được bọc trong lớp bavarois thơm hương vani, phủ bên ngoài bằng lớp cốt bánh bông lan tơi xốp dạng vụn rồi tạo hình thành gà con. Từng chi tiết nhỏ như cánh, mỏ hay mào đều được làm thủ công, vì vậy mỗi chiếc lại có biểu cảm khác nhau, tạo nên sức hút riêng.
Phần pudding khá mềm, kết cấu mịn mịn, hơi giống bánh mousse.






