Nishi-Ogikubo | Đánh giá của David Chen

Tempura Shinjuku Tsunahachi Ikebukuro

Đây là nhà hàng tempura lâu đời, nơi có thể thưởng thức món tempura Edomae truyền thống cùng phong cách phục vụ tinh tế. Nhà hàng phục vụ tempura hảo hạng được chế biến bằng kỹ thuật truyền thống, sử dụng rau củ theo mùa và hải sản tươi, đồng thời điều chỉnh cách chiên phù hợp với từng nguyên liệu. Món được yêu thích nhất là tendon. Ngoài ra, nghêu hamaguri chiên nguyên vỏ và cuộn rong biển nhím biển cũng rất đáng thử. Không gian bên trong sáng sủa, sạch sẽ và dễ chịu.

• Ikebukuro
• Ẩm thực Nhật Bản

Daikanyama Chachamaru

Nhà hàng kaiseki sáng tạo do bếp trưởng từng rèn luyện tay nghề tại “Hikage Chaya” ở Hayama, một nhà hàng kaiseki danh tiếng với lịch sử 200 năm, trực tiếp đảm trách. Dù kaiseki thường được xem là đắt đỏ và khó tiếp cận, nơi đây vẫn gìn giữ truyền thống ẩm thực Nhật Bản đồng thời tạo để thực khách có thể thưởng thức một cách thoải mái. Ngoài các món theo set với cá nóc, ba ba và cá monkfish, còn có set thay đổi hằng tuần với cá và rau củ là chủ đạo, với mức giá hợp lý.

• Nakameguro, Daikanyama
• Ẩm thực Nhật Bản

Awaji Yumebutai

Awaji Yumebutai là một tổ hợp nằm ở phía bắc đảo Awaji, do kiến trúc sư nổi tiếng thế giới Tadao Ando thiết kế. Trên khuôn viên rộng khoảng 28ha có nhiều công trình như khách sạn, nhà kính, trung tâm hội nghị quốc tế, cửa hàng và nhà hàng, đồng thời nằm liền kề Công viên Quốc gia Akashi Kaikyo.

• Hyogo
• Địa danh nổi tiếng