【相扑入门指南】走进充满神秘的相扑世界，了解日本相扑文化的魅力！

体重超过100公斤的相扑选手使出浑身解数用自己的身体和头部相互撞击的画面非常震撼，肉体碰撞时所发出的声音也相当惊人。建议体验现场观战，感受力士们所展现的力与美的完美结合。

由于相扑比赛不使用身高和体重来分组，所以体重超过200公斤的力士和体重不到其一半的力士也可以上场对决。
体型较小的力士充分发挥腿力、腰力、速度和技巧将高大强壮的力士推出或抛出土俵而获胜的场面也是相扑的精彩看点之一。

由于相扑作为祈求丰收的祭神仪式持续了约300年之久，因此在相扑力士的举止、手势和动作中保留着古时祭神仪式的痕迹。
比如，相扑力士站在土俵上，轮流抬高左右腿，然后用力踏在土俵的动作，叫做「四股踏」。这个动作有着要蹬地驱赶恶灵、邪气，祈祷五谷丰登和身体健康的寓意。在土俵上撒盐，也是为了驱除邪祟，并祈祷自己不要受伤。
此外还有许多由祭神仪式演变而来且具有某种含意的手势​​和动作。通过了解这些手势和动作的含义，可以更深入地接触到日本的历史和传统文化。

在「日本相扑协会」定期举办的大相扑比赛的「本场所」中，会举行决出顶级相扑力士的比赛，并根据本场所的比赛结果，决定相扑选手的番付（相扑排名）。
本场所每年举办6次相扑大赛，正式名称和场地如下：

本场所的每次比赛连续进行15天。

虽然根据当天的情形会有一些差异，但大致都是从 8:30 左右开始，在18:00左右结束全日比赛。

旨在普及相扑、振兴地域及培养青年力士的「巡业」，是观看相扑比赛的机会之一。
所谓「巡业」是指隶属于运营「本场所」的「日本相扑协会」的相扑选手们巡回全国各地，在观众面前进行训练表演或非正式比赛。
与决定相扑选手排名的正式比赛「本场所」不同，观众有机会和相扑选手进行互动，比如和相扑力士们握手、拍摄纪念照等。

「相扑部屋」是日本培训相扑力士的训练所，参观者可以观看专业的相扑训练。除了参观之外，还有可以吃到相扑部屋的有名料理「相扑火锅」的「相扑部屋」。
是否可以参观完全取决于「相扑部屋」，并且申请方法也因「相扑部屋」而异，比如以先后顺序而定，或实行完全预约制等。
建议想参观「相扑部屋」的朋友，申请可以在网上预约的「相扑部屋见学之旅」。

相扑选手根据在正式比赛「本场所」中取得的成绩进行排名。排名不仅决定了力士们的薪水和各种待遇，还决定了他们的著装。
这种排名称为「番付」，根据比赛结果将相扑选手划分为以下十个位阶。
位阶从上向下依次递减，距离最高位的横纲越近，待遇越好。

位阶在「十两」以上的相扑力士月薪可达100万日圆以上。然而「幕下」以下位阶的力士们只是按每次比赛领取津贴，待遇差别相当悬殊。
当然，相扑选手的收入并不仅限于月薪。如果在正式比赛中能赢得每场比赛，则将获得1000万日圆的奖金。此外还有为每场比赛所提供的悬赏金等各种其他收入，有些相扑力士的年收入超过1亿日圆。

根据相扑的位阶不同，不但薪资待遇有所不同，就连服装也是根据每个位阶来决定。比如，「十两」以上会被认定为职业相扑力士，并允许梳象征正式相扑力士的「大银杏」发髻。

「相扑部屋」是日本培训相扑力士的训练所，由「年长者」或「掌门人」经营，相扑选手们在这里进行团体生活并接受专业培训。
参加正式比赛「本场所」的相扑选手必须隶属于某个「相扑部屋」，若想成为相扑力士就必须要有一个所属的「部屋」，否则就没有资格出场比赛。

相扑比赛中选手们决定胜败时所使用的招式称为「决胜技」，日本相扑协会规定的八十二个招式被称为「决胜八十二技」。
决定胜败的技法除了有基本技、投技（投げ手）、足技（挂け手）、背技（反り手）、扭技（捻り手）及特殊技外，还有5招「非技」，即选手并未有明显接触，但却因对方失去重心跌倒，或不慎踏出土俵等原因而出现「胜负结果」。
如果知道了这些致胜招，将能更加享受相扑观战的乐趣。
在日本相扑协会汇总的过去五年「决胜技」排名榜中，基本技中的「押出」与「寄切」被使用的比率在所有招式中占据50%。

日本相扑协会官方网站上有「决胜技」的照片和插图，有兴趣的朋友不妨查看一下。

在相扑比赛中，判定输赢主要是让对手从土俵中跌出，或使对方除两脚掌外身体的某一部分着地，以及对方有「犯规行为」。
相扑比赛规定有八项犯规行为。如有以下任何一条犯规行为即被判输。

品尝相扑火锅是体验相扑文化最简单的方式。
「相扑火锅」的日文为「ちゃんこ锅（Chanko-Nabe）」，「Chanko」意为相扑选手的膳食，所以相扑选手所吃的「火锅」就被称为「相扑火锅」。
火锅的汤底通常是用鸡骨头熬成而，用酱油或味噌调味。火锅里会放入肉丸子、大白菜等肉类和蔬菜。不过，不同的相扑部屋有着不同的传统调味方式，所使用的食材及味道也不尽相同。

日本相扑没有重量或轻量的级别分类，比赛中体重越重的相扑选手就越有优势。
因此相扑选手除了训练，增重也是一项非常重要的课题。为了增加体重，相扑选手就经常吃营养均衡且容易增肥的「相扑火锅」。
日本有许多间由退休相扑力士所经营的相扑火锅专卖店，建议在日本观光之际品尝一下相扑选手每天必吃的特殊膳食「相扑火锅」。

在「Chanko雾岛 两国本店」能品尝到由相扑部屋直接传授烹饪方法的「相扑火锅」。加入猪骨和鸡骨等食材熬煮的汤头相当精致美味。
火锅有酱油味、味噌味、盐味等，客人可以从中选择自己喜欢的口味。

这家店专门提供用鸡骨架熬煮汤头、并搭配多种食材的「鸡汤相扑火锅」。火锅汤头以密传高汤为基底，一共有酱油、盐及味噌三种口味供客人选择。
充满日式风情的店内散发着榻榻米的气味，装饰着以相扑为主题的绘画，客人可以在用餐的同时感受日本传统文化的魅力。

安美的店内装潢沉稳舒适，在这里能品尝到由伊势之滨相扑部屋直接传授烹饪方法的道地相扑火锅。
招牌菜是特色菜「YAKI CHANKO」。这道菜引用法式料理中常见的桌边火焰法（法语： Flambé）。将一整只烤熟的国产鸡端上桌后，由厨师在烧鸡上撒上烈酒引火燃烧，燃烧的火焰会挥发掉酒精，营造香气。