来之前要做好大排长龙的准备!大阪人气拉面店【拉面 飒人】
「拉面 飒人」是大阪超有人气的拉面店。是在美食导览2016大阪「ビブグルマン(Bibuguruman)」里也有介绍的名店。在当地人中有着绝对的支持,不论是平日还是假日都是大排长龙的拉面店。
※Bib Gourmand:是指虽然未入星级,但能以便宜价格品尝到优良料理的具有相当水准的餐厅。
店内只有吧台座位7个。这天开店前20分抵达便已有5位客人在等待。
「飒人」的菜单
菜单上有味噌、酱油、盐味此3种口味,每一种口味都有不少客人。不过如果是在寒冷的天气则推荐来一碗味噌拉面。虽然马上就要入春,不过大阪的天气也还只有10度前后,所以本次点了味噌拉面!
- 酱油拉面日文:しょうゆらーめん
- 盐味拉面日文:しおらーめん
- 味噌拉面日文:みそらーめん
人气的味噌拉面登场!
稍等片刻后,热腾腾的味噌拉面登场了!味噌拉面 880日圆+白饭小碗120日圆。
令人感动的汤头味道
用中华锅炒烫豆芽菜后加入特制汤头、花了很久熬制出的味噌拉面。配料有叉烧肉片、叉烧肉块、笋干、白葱、豆芽菜、柚子皮。
味噌里有鸡肉·猪肉·蔬菜等,并于白汤里加入葱油,汤头香味浓醇。随浓厚却不油腻,有着蔬菜香气。这就是店主想传达的感动味道!
自家制面条
面条也是自家制成,平板的中厚直面。
将面条夹起后,有着吸附汤汁的厚实感。
富有弹性口感与嚼劲,非常美味!
2种不同口感的叉烧肉
叉烧肉有着不同口感的2种类:叉烧肉块和叉烧肉片!
咬下叉烧肉块后逐渐在口里散开,有深厚的肉汁味道;
叉烧肉片则有入口即化的柔软口感,能实在地品尝到肉的美味。
而且叉烧肉片下还藏了大量的豆芽菜。与味噌拉面非常相配的蔬菜!
富有嚼劲的厚片笋干也非常棒。
浓厚的味噌拉面汤头与白饭的口味也堪称绝配!
如果来了大阪的话即使要排队也请来吃一碗吧! !
「拉面 飒人」 基本情报
- 日文名称
- らーめん 飒人
- 地址
- 大阪府大阪市北区南森町1-2-2
- 交通
- 地下铁谷町线·堺筋线「南森町车站」2号出口步行约3分钟
- 电话
- 06-6312-8276
- 营业时间
- 11:00-18:00(拉面卖完就休息)
- 公休日
- 星期一