大阪拉面店「番茄的故乡 信浓路」的番茄拉面
位于大阪的「番茄的故乡 信浓路」是一家比较罕见的拉面专门店。
老板颇有职人气质，即使原价贵一些也绝不会放弃对食材质量的追求。虽然也有许多主打番茄拉面的店家，但「番茄的故乡 信浓路」是许多拉面控公认的元祖店。
我曾经吃过这里的番茄拉面，美味难忘于是再次造访！
午餐时经常会排起长龙。
菜单只有番茄拉面「宝天面」和米饭、饺子、啤酒。
叉烧使用的是德岛县产的有名品牌猪肉阿波猪。据说在饲养时经常会给阿波猪喂海带芽吃呢。
放有大量蔬菜的拉面！
配料有番茄、小白菜、芹菜、淡路岛产洋葱、猪肉。
从汤里飘出的大蒜香味特别刺激食欲，让人胃口大开！
汤头是猪骨汤底的酱油口味。
由于猪骨经过烧烤后才开始进入熬汤，所以几乎汤里没有猪骨特有的腥味和油腻。
吃之前以为番茄会比较有酸味，没想到滋味却很柔和顺口。有着浓浓的蒜香和辣椒辛辣风味，是在别的店里很难喝到的美味汤头！
使用很容易吸附汤汁的细直面条。
配料中大量的蔬菜非常好吃！
特别是芹菜特有的清香味和嚼起来清脆的口感非常提味！
面条吃光后，再点一碗米饭。
把米饭加进喝剩下的汤汁里，就可以做成一碗意大利炖饭。
做出来的意大利炖饭超好吃！请一定要试试喔！
店家自制的橙醋风味沾酱和煎饺很搭。
清爽不油腻，非常好吃！
而且煎饺子时使用的是猪骨汤头，所以连饺子的皮边都有鲜香味！
番茄拉面和饺子的味道都十分棒！这是一家让人吃过一次后就会上瘾的拉面店！
番茄的故乡 信浓路 基本情报
- 地址
- 大阪府大阪市西区韧本町3-7-1
- 交通
- 从地下铁中央线、千日前线「阿波座站」步行大约1分钟
- 电话
- 06-6441-9751
- 营业时间
-
11:30-13:20 18:00-21:00
※汤头卖完就关店 - 公休日
- 星期日、星期一
- 官网（日文）
- http://tomatolaomen.com/
