入选米其林指南超值美食餐厅名单的大阪「大黑」加药五味饭

加药五味饭(日文：加藥御飯 KAYAKU GOHAN)即日本关西的什锦炊饭。是一种可以随意添加自己喜欢的配料，将米用酱油或高汤炊煮的家常饭。

餐厅看上去像是一家静静地伫立于都市中心的普通民房。
今天我终于有机会再次造访好久没有来过的大黑。

店内充满了昭和风情的怀旧气氛。
只有2张四人用的餐桌，是客人可以共享餐桌的拼桌形式。
造访的时间段正好比较空闲，所以我得以在很舒适宽敞的空间用餐。

菜单有鱼类菜肴、炖煮物和醋拌凉菜等。几乎都是日本人在家里经常吃的料理。

店里还提供加药五味饭的外卖服务。

腌渍菜的小碟子摆在碗盖上。

加药五味饭上面撒着许多青海苔，吃起来满口香脆。
五味饭的配料有切成细丝的蒟蒻和油豆腐及牛蒡。

口感松软的炊饭带着高汤的鲜香味，吃起来口感柔和温润。
好吃的让人一口接一根本停不下来，有多少都可以吃下去的感觉！

秋刀鱼外皮焦黄香脆，皮下的鱼肉油脂丰富鲜嫩多汁。
佐以萝卜泥和橘醋汁吃，更是清香爽口。

吸饱了鲜美汤汁的整个茄子，柔软到好像要融化在口中一样，超级好吃！

富含蛤蜊精华的汤头海鲜味满点！
大颗粒的蛤蜊，肉质Q弹饱满！
足以与高级料亭的美味相媲美。

该店用白味噌制作的味噌汤很有人气，这款「蛤蜊清汤」也堪称极品！

真不愧为多年以来一直受到人们喜爱的餐厅。
不仅是加药五味饭，其他的每一道菜也都是店家精心制作的美味料理。
而且都是又好吃又贴心的家庭料理。