蔬菜满点、营养丰富的「道顿堀神座」酱油拉面
「道顿堀神座」是一家已拥有46家店铺的拉面连锁店，以大阪为中心，分店遍布关西及首都圈地区。
曾经身为法国餐厅主厨的创业者开发并完成了这款拉面。拉面的主旨在于烹制有益于健康，而且每天吃都不会厌倦的汤头。和普通拉面不同的特殊风味会让吃过的客人上瘾。
此次我专程前往位于大阪府堺市的「ARIO凤店」品尝拉面。
因为时间太早所以客人不多。
但是每当到了午餐时间段，拥有700个座席的美食广场立刻会变得人潮鼎沸，若要找到1个座位则相当不易。
公司内有「品汤师」资格制度，各个店铺的汤头都由取得该资格的厨师负责烹饪。
汤头的味道只有1种。
店里主要经营招牌面「美味拉面」，可以搭配煮玉子、韩式泡菜等各种配料。另外还有饺子和炸鸡块等内容丰富的菜单。
法国料理与日本拉面的协奏曲
呈金黄色的酱油汤汁。
大量的白菜！
而且，价格很便宜！
先喝下一口汤。
汤头有着独特的甘甜味，时不时地还会品出些许的辛辣味，特别清香爽口。
汤头具有法国料理风味，与以前吃过的拉面味道完全不同。
该店的汤头不仅讲究味道，而且还追求较高的营养价值与较低的热量摄取。
使用的是中细直面。
与汤头十分相合。
叉烧柔中带嫩、入口即化，配上鲜香的白菜一起吃起来别有风味！
建议把渍辣韭菜放进去提味！
餐桌上摆着渍辣韭菜、辣味噌、蒜泥等调味料，可以一边吃一边依据自己的喜爱改变口味吃。
我喜欢的吃法是，在拉面吃到一半时再加上辣韭菜后变换口味！
韭菜的辛辣味和清香味让拉面的美味更加分！
好久没吃过这么好吃的「美味拉面」了，我非常满足！
也许你吃过一次后也会上瘾的！
请观赏「拉面从制作到上桌的整个过程」
道顿堀神座 基本情报
- 日文名称
- どうとんぼり神座
- 地址
- 大阪府堺市西区凤南町3-199-12 ARIO凤店1楼
- 交通
- 从JR阪和线「凤站」步行约10分钟
- 电话
- 072-274-3790
- 营业时间
- 10:00 – 22:00
- 公休日
- 全年不休息
- 官网（简体）
- http://kamukura.co.jp/ch/
