在兵库县「杉本食堂」品尝便宜又过瘾的大众美食内脏丼

餐厅在一个不太显眼的地方，去之前如果不做足功课，可能会找得很辛苦。笑

餐厅入口处挂着正在「禁烟」的招牌。像我这种不抽烟的客人一定会喜出望外。

店内的氛围很接地气，非常像过去的大众餐厅。

菜单的种类丰富多样。

餐厅以内脏料理为主，之外还有许多大众餐厅常有的菜肴，比如乌冬面、咖喱饭和炒面。

人气最夯的好像是「元祖内脏爆炒乌冬面」。

也有冬季限定的火锅套餐。

刚一坐下来，店员就送来了洁白湿润的小毛巾和冰水。

我毫不犹豫地点了视觉超上相的「牛内脏丼」！看上去就相当好吃！
料理中使用的内脏是日本国产的shima肠（牛大肠）。

丼碗里放着满满的牛大肠。柔嫩多汁，Q弹的大肠脂肪越嚼越有滋味。大肠下面铺着一层高丽菜，清脆爽口的高丽菜与脂肪浓郁鲜甜的大肠十分相搭。

酱油基底的自家制酱汁与韩国辣椒和大蒜混合在一起，味道十分鲜香浓郁。
实在是太好吃了，独特的香味让人一口接着一口，停不下来。

优质鲜甜的大肠脂肪，就算吃多也不会感到油腻，只会越嚼越能吃出肉的香味。

丼饭上还放着一颗黄亮亮的生鸡蛋。

用筷子把生鸡蛋弄破。

把滑嫩的蛋汁和丼饭搅拌在一起吃，实在是太美味了！

据说使用的韩国辣酱也是店家自己制作的。
有点甜味的韩国辣酱，与市面上的味道完全不同。

我还发现餐桌上摆有特制的炸大蒜。
用炸大蒜、七味粉和韩国辣酱来调味，一碗丼饭能吃到几种不同的味道。

依据自己的喜好一边变换口味一边慢慢品尝，吃得太过瘾了！

动物内脏含有丰富的胶原蛋白，说不定吃了后会使皮肤变得光滑细腻！ ？
如果来到日本，也请来试试日本的大众美食吧！