漫步奈良葛城古道，了解居住在日本原始风景中人们日常生活和食文化

参观的第一个地方是「片上酱油」，这是一家创建于1931年的酱油酿造厂。厂家非常重视自然发酵方法，并精心制作不含任何添加剂的高品质酱油。在这里能仔细观察酱油从发酵到酿造的整个过程。当走进商店时就会闻到浓郁的酱油香味。可以在酿造现场观察酱油在杉木桶里发酵熟成的样子，还可以用年糕等食品沾上酱油试吃，来比较各种酱油的不同风味。经营者片上先生是一个研究小组的负责人，以研究复制酱油的前身「酱」为主要课题。在这里可以买到研究小组酿制的「古代酱（日文：ひしお）」，这是一款与传入葛城当时的「酱」味道非常接近的复制品。

接下来，参观当地的人气店梅本豆腐店。这家创业于一百多年前的豆腐店，坚持使用国产大豆和天然卤水的传统方法精心制作豆腐，力求重现古代宫廷所钟爱的风味。豆腐店最吸引人的地方是精力充沛的女老板和各种各样供客人试食的豆腐小菜。包括自家制原创豆腐、豆腐甜甜圈和豆浆饮料等。除了豆腐汉堡以外，素食者也能放心食用。每一样食品都可以先尝后买。据说女老板会经常在与客人交谈中得到启发而不断推出新的菜单。热情开朗的女老板对大家说，自己特别喜欢挑战新的事物。

梅本豆腐店位于群山环绕的大自然之中，体验活动结束后建议在周边走走看看，感受日本原始风景的魅力，邂逅生活在这片神奇土地上的居民，尽情品尝当地的特色美食，享受一趟令人难忘的美食漫游之旅。
可以一边散步一边享受葛城山麓美丽而又神秘的风景，访问众多散布于各处的古代神社和庙宇。另外，还能在一家精美的咖啡厅休憩。这间咖啡厅是过去的邮局，由一栋有100年历史的建筑物改建而成。如果再往深处走去，还会发现供应自家种植的新鲜蔬菜以及手工火腿和香肠的餐厅。