用北海道的方式品尝日式烤红薯！札幌「Imoteria GELABO」的烤红薯与鲜奶软冰淇淋

「Imoteria GELABO」的理念，是「让人们更轻松地享用甜度令人惊喜的软糯烤红薯与北海道浓郁软冰淇淋」。
开店的契机，源自运营公司的员工在东南亚旅行时，发现日本烤红薯在当地也深受欢迎。
抱着「希望让更多人尝到约3小时慢烤而成、真正美味的烤红薯」的想法，店铺的筹备由此开始。
此外，店家还运用姊妹店「Gelateria GELABO」的意式冰淇淋师傅积累的技术，提供使用北海道牛奶与淡奶油制作的软冰淇淋。
能轻松品尝日式烤红薯与北海道乳制品各自的美味，正是「Imoteria GELABO」的魅力所在。

「Imoteria GELABO」的主角，是烤红薯与鲜奶软冰淇淋。
为了充分展现两者的美味，店家从挑选原料到制作方法，都不断研究与改进。
下面就来看看「Imoteria GELABO」的3大讲究。

烤红薯与鲜奶软冰淇淋既能单独品尝，搭配在一起，又能带来不同的美味。

据说，来到「Imoteria GELABO」的客人中，除了知道姊妹店「Gelateria GELABO」后慕名而来的人，也有不少人是看了Instagram上的介绍后前来。还有客人专程来此进行所谓的「软冰淇淋探店」，也就是走访不同店铺，品尝各家的软冰淇淋。天气晴朗时，店外甚至会排起购买软冰淇淋的长队，可见其人气。
其中值得一尝的，就是意式冰淇淋师傅手工制作的「鲜奶软冰淇淋」。运用制作意式冰淇淋过程中积累的技术，加上对原料的讲究，带来有别于普通软冰淇淋的顺滑口感与浓郁风味。这份只有在这里才能品尝到的独特滋味，也是来店里的乐趣之一。
店名中提到的「烤红薯」也值得关注。这里的烤红薯深受红薯爱好者好评，有人专程为香气四溢的烤红薯而来，也有人为了鲜奶软冰淇淋到访。两者单独品尝各有特色，搭配着吃，更能感受烤红薯的质朴甜味与北海道牛奶的醇厚风味交融，带来店里独有的美味。
无论是想体验日式烤红薯饮食文化的人，还是想在北海道旅行时品尝美味乳制甜点的人，这里都很适合。不妨在观光或城市漫步途中顺道来店里，尝尝北海道特色原料与师傅手艺共同打造的美食。

「Imoteria GELABO」是一家位于札幌市中心的烤红薯与软冰淇淋专卖店。
邻近狸小路商店街与二条市场，在札幌观光或城市漫步途中，顺道前来很方便。
店铺设计也融入了师傅逐一手工制作商品的手作风格，营造出开放、亲切的氛围。
店里除了「3小时熟成烤红薯」与「自制鲜奶软冰淇淋」，还销售结合两者的「小份烤红薯软冰淇淋」「温热烤红薯搭配冰凉鲜奶软冰淇淋」，以及使用北海道真狩町产Silk Sweet红薯制作的红薯干等。
除了烤红薯与鲜奶软冰淇淋，还能在这里发现红薯的多种吃法。

日式烤红薯香甜软糯，使用北海道乳制品制作的鲜奶软冰淇淋浓郁醇厚。
在「Imoteria GELABO」，就能同时品尝这两种美味。
约3小时慢烤而成的烤红薯，与意式冰淇淋师傅手工制作的鲜奶软冰淇淋，单独品尝各有风味，通过「冷×冷」「温×冷」的搭配，又能体验不同的魅力。
来到札幌时，不妨体验这里独有的烤红薯吃法，感受日式风味与北海道美味的融合。