东京鱼介豚骨系拉面的王者，东十条拉面店「燦燦斗」！
在「品川」车站搭乘JR京滨东北线，25分钟后可以抵达「东十条」车站。「燦燦斗」的位置有点隐密，首先从北口出来，直走一小段路大约30秒钟，会看到有一家炸猪排的餐厅「みのや」，在快到这家餐厅的之前左手边有一条小巷子，顺着巷子一路下坡大约1分钟左右就能找到。笔者抵达的时候已经有12位客人在排队。
这家拉面有点不一样，汤头不会太浓也不会太淡，叉烧很好吃。
鱼介豚骨系列拉面极品的灿灿斗。
「灿灿斗」拉面店3个不同寻常的特点：
其一，只在夜间营业！其二，每天营业时间从18:00～20:30，只有短短的2.5小时！
其三，虽然营业时间超短，但门前却常常是排队的长龙。
在豚骨里加上鸡脚、柴鱼和其他小鱼干熬煮的汤头，不油腻也不太清淡。感觉不到很浓烈酱油味的汤汁在口中一点点的呈现出多层次的柔和的香味！面条是店家自制的略有曲线的中粗面。这种高加水率面能在较长时间内保持弹牙有劲的口感，吃起来滑顺柔韧，和汤头也十分搭配！
美食指南
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充满着浓浓的昭和时代的怀旧气氛。 「灿灿斗」靠少言寡语却很有职人气质的酷酷的老板和热情开朗的老板娘打理。
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据说，这家店的拉面和沾面人气度几乎不相上下，下来是炒面。
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如果觉得意犹未尽的话，可以再点上一盘叉烧单品过瘾。肉厚扎实的叉烧大口大口吃下去的感觉一定很爽！。
照片
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外观
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鱼介豚骨系拉面(700日元)加上味玉(100日元)
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基本资讯
- 日文名称
- 燦燦斗
- 邮政编码
- 114-0032
- 地址
- 东京都北区中十条3-16-15
- 交通
- JR京浜东北线「东十条」站北口步行约2分钟
- 营业时间
- 18:00-20:30
- 公休日
- 周一和周四
- 电话号码
- 非公开
- 预算
- ~1000日元
- 吸烟
- 禁烟
- 信用卡
- 不可