조금 색다른 라멘이었어요. 국물은 너무 진하지도, 너무 연하지도 않았고 차슈도 맛있었습니다.
돈코츠 어패류 라멘의 최고봉으로도 손꼽히는 산산토.
이곳은 저녁에만 영업하며, 영업시간도 18:00~20:30까지 단 2시간 30분뿐입니다. 짧은 영업시간 동안 맛있는 라멘을 맛보려는 사람들이 몰려들어 가게 앞에는 항상 긴 줄이 늘어서 있습니다.
돼지 뼈에 닭발, 고등어포, 멸치 등을 더해 우려낸 육수는 진하지도 담백하지도 않은 절묘한 맛을 자랑합니다. 간장 맛은 줄이고 육수의 풍미를 살려 은은하고 부드러운 맛을 냅니다! 직접 만든 중간 굵기의 면은 살짝 웨이브가 있고 수분 함량이 높아 매끄러우면서도 쫄깃한 식감을 선사합니다. 육수와의 조화도 뛰어납니다!
포인트
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가게에는 쇼와 시대의 향수를 자아내는 분위기가 감돕니다. 산산토는 말수가 적고 장인 기질이 강한 남편과 쾌활하고 밝은 아내가 함께 운영합니다.
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라멘과 쓰케멘의 인기가 비슷하며, 그다음으로 아부라소바가 인기인 듯합니다.
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차슈를 더욱 풍성하게 맛보고 싶다면 사이드 메뉴인 차슈 한 접시도 주문해 보시길 추천합니다. 두툼하게 썬 차슈를 푸짐하게 즐길 수 있습니다!
사진
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외관
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라멘과 맛달걀
리뷰
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후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
기본정보
- 일본어 명칭
- 燦燦斗
- 우편번호
- 114-0032
- 주소
- 도쿄도 기타구 나카주조 3-16-15
- 오시는 길
- JR 게이힌토호쿠선 히가시주조역 북쪽 출구에서 도보 2분
- 영업시간
- 18:00-20:30
- 정기휴일
- 월요일·목요일
- 전화번호
- 비공개
- 예산
- 1,000엔 이하
- 흡연
- 금연
- 신용카드
- 사용 불가