银座Café Paulista

「银座Café Paulista」位于银座8丁目中央通沿线、靠近新桥。这家店创立于明治44年（1911年），拥有110多年的悠久历史，是谈到日本咖啡文化根源时不能不提到的老铺之一。

创办人被誉为「巴西移民之父」，因在移民政策方面的成就而受到赞誉，并在巴西圣保罗州政府的支持下开设此店，展现了深厚的历史背景。 因为受到芥川龙之介、谢野晶子、高村幸太郎等知名文豪，以及爱因斯坦、约翰蓝侬夫妻等人的喜爱而名声远播。

店内招牌的「森之咖啡」，采用不使用农药及化学肥料栽培的完熟咖啡豆。 为了确保品质及安全，直接向巴西和伊索比亚的签约农园购买。 完美平衡醇厚的甜味、浓郁的口感和清爽的酸度，是让人每天都想喝的逸品。

除了饮品之外，还有三明治、咸派、松饼等轻食，以及蛋糕、咖啡冻等甜点可供选择。
在怀旧气氛的店内愉快地品尝精品咖啡的同时，也不要忘了欣赏历史的一面。