乡土料理 五志喜

乡土料理五志喜是一家于1635年开张的老字号日本料理店。可以在此享用新鲜赤鲷、黑毛和牛伊予牛、爱媛县品牌猪肉「媛」以及用当地食材烹饪的各种乡土料理。
在招牌菜鲷鱼饭中只使用当天捕获的新鲜鲷鱼。通常鲷鱼饭有两种料理方法，一种是在白饭上放上鲷鱼生鱼片的「宇和岛鲷鱼饭」，另一种是将鲷鱼和稻米一起炊煮的「松山鲷鱼饭」。两种鲷鱼饭在这里都能吃到。

另外还能在这里尝遍爱媛县的各种乡土美食。包括「五色素面」、「鲷鱼素面」和「炸鱼板」等。
也可以尽情品尝富有当地特色的酒精饮料。有橙汁和啤酒配制的「橘子啤酒」、「道后地啤」，以及爱媛县产的大约50多种当地清酒。