BUTTER SAND LAB 轻井泽

于2022年3月在中轻井泽站前方开幕，仅供外带的奶油夹心饼干专买店。一片片手工制作的奶油三明治以百汇冰淇淋为设计，造型可爱到让人舍不得吃。

夹心的食材选用富含身体所需的不饱和脂肪酸的「草饲奶油」、信州面粉、水果及大量坚果。低温细火烘烤的饼干口感酥脆，搭配入口即化的奶油堪称绝配。

口味有使用「长野紫」等3种葡萄的「长野紫与卡本内苏维翁（ナガノパープル＆カベルネソーヴィニヨン）」（515日元），和以带有浓郁甜味的「艳艳甘甘」制成的「信州完熟草莓」（495日元）等共6种口味。每一种口味都能尝得到食材天然的好味道，也因此掳获许多顾客芳心。

还有可挑选自己喜欢的口味，组成6入的综合口味礼盒「精选轻井泽BOX」（3,520日元～）。奶油夹心饼干装在让人联想到轻井泽森林的可爱外盒里，适合送礼或自用。