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在日本啤酒的发源地，品尝新鲜生啤酒与成吉思汗烤肉吧！
札幌啤酒园有5家餐厅，而其中堪称主要楼层的，就是开拓使馆2、3楼的凯塞尔大厅。宽敞的空间里，伫立着建于大正元年（1912）的巨大啤酒酿造釜「凯塞尔」。在这里有新鲜生啤酒和成吉思汗烤肉等，特别推荐给想享受北海道啤酒餐馆氛围的人。
其他还有散发着明治时代建筑特有的古典且优雅气息的「滔隆美尔大厅」；吃得到各种不同酱料调味的成吉思汗烤肉的「丁香厅」；以大片玻璃窗为特色的大厅，使用谷饲羊制作的料理、海鲜和烧烤蔬菜料理的「花园烧烤」等，每一家餐厅都散发出各自独特的魅力。
凯塞尔大厅中大正元年（1912）制造的凯塞尔非常吸晴
招牌的羊肉备有各种不同部位，还有猪、鸡肉等烤肉也是吃到饱
还有Sapporo Five Star等限定啤酒的喝到饱套餐
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
菜单上有附注英语。并非全部餐点都有照片，仅一部份餐点附有照片。
Q
有素食菜单吗？
没有为素食者提供特定素食餐点。若宴会等事先确定预算与人数的情况下，可另外准备特别料理。
Q
是否能拍摄料理的照片？
不限料理，餐厅大厅内可自由拍照。但勿拍到其他用餐顾客或造成他人不便，敬请留意。
新鮮軟嫩的羊肉，不僅~很注重味道，而且有新鮮食材~園區還有~巨大釀啤酒鍋爐哦
