
【信州(长野)江户风情景点11选】邂逅宿场町与温泉文化,走进昔日古朴美好的日常
中山道(轻井泽〜妻笼)、善光寺等,「信州(长野县)」各处散布着历史与昔日生活至今仍鲜活延续的场所。 从宿场町的街景、围炉里的饮食文化、共同浴场的巡汤体验,到作为祈愿之地的寺社,都能看见各地不同的风貌。本篇精选出了最能代表长野昔日的景点。

官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
在古民宅风格的建物里,品尝用围炉里现烤的热腾腾信州乡土食物「御烧饼」。
昭和61年(1986)在长野县北部北阿尔卑斯山麓的小川村里,由农家改造而成的设施。在模拟绳文时代住宅打造成竖穴式住宅风格的店内,品尝当地自古食用的乡土食物「御烧饼」。
御烧饼的内馅有炒野泽菜、红豆、香菇、萝卜丝、茄子等多种口味,甚至还有苹果、马铃薯、玉米、蕗味噌、芝士南瓜等少见口味。该店的「绳文御烧饼」是在传统的围炉裹烧烤,香气四溢广受好评。
店内备有下掘式暖桌,还提供免费的荞麦茶。钻进暖桌里放松休息一下,一边享用刚烤好的御烧饼和手打荞麦面等季节料理。
另举行御烧饼制作体验,约40分钟就能享用自己亲手制作的现烤御烧饼。

绳文御烧饼有野泽菜、鸿喜菇蔬菜、红豆、南瓜、萝卜丝等多种口味

御烧饼「野泽菜」是必吃的经典
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外语菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
没有。
Q
有素食菜单吗?
没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片?
可以。