伊豆之华

「银山温泉」自江户时代起便是家喻户晓的名汤，现今更吸引了大批国内外游客造访。伊豆之华的前身为昭和27年（1957）开业的当地食堂；2013年将这间屋龄140年的古民家改建，于现址重新改装为咖啡厅兼餐厅。

该店名物「荞麦面」是传承开业当时传承至今的制法制作。使用山形县以荞麦面店闻名的尾花泽产荞麦粉「最上早生」制作的荞麦面，搭配自制的鲣鱼高汤沾面酱一起享用。特别推荐摆满油炸过的茄子的「炸茄子荞麦面」，午餐时段还提供超值的套餐组合。晚餐时段则有使用山形当季食材的一品料理、适合搭配日本酒的下酒菜，还有套餐料理和全餐料理（需提前2天预约）。

店家在咖啡时段提供使用山形品种水果的特制饮品、名物荞麦百汇等甜点，推荐在温泉街散步休憩时享用。