食事处 庵（秋田县仙北市）

乳头山位于秋田县与岩手县交界。分布在山麓中的7座温泉称为「乳头温泉乡」，历史超过350年。茅草屋顶建物林立的景观依旧，是留有日本原始风景的温泉乡中最受游客喜爱的。在乳头温泉乡的温泉旅宿「鹤之汤别馆山宿」的「食事处庵」里，可以绕着围炉裹享用在地美食。

热门菜单有盐烤岩鱼、山药锅等。山药锅是乳头温泉乡田泽湖地区的乡土料理，味噌口味的锅物中，有带高黏性的「山药」制成的丸子和大量蔬菜。

还有丰富的在地铭酒，包含用全球山毛榉树林分布最广的白神山地的山毛榉酵母制成的「秘汤啤酒」，和鹤之汤的纯米酒「秀吉」及秋田的米烧酎等都值得推荐。