炭烧 鸟势

位于名古屋繁华的荣区的鸟势，是名古屋交趾鸡专卖店。独家签约养鸡场用心饲养的名古屋交趾鸡，充满弹性的肉质口感浓郁，号称是「鸡中的松阪牛肉」。坚持提供当天早上现宰的新鲜名古屋交趾鸡。

推荐餐点是名古屋交趾鸡的「串烧」。用备长炭烧烤的串烧，表面酥脆、内层多汁。备有4种秘传酱汁，有甜酱、辣酱、超辣酱和味噌酱，也有盐烧口味可选。每一串都是现烤上桌，贴心的作法令人欣喜。

使用名古屋名产八丁味噌制成的「味噌锅」点餐率也很高。浓郁的味噌汤头是寒冷冬日的首选。午餐时段最热销的是份量十足的「唐扬鸡」。外皮酥脆，内层肉汁鲜美，非常下饭。

由于该店用餐人潮众多，建议事先预约订好位再前往。