寿司大

该店坐落在众多生鲜食品汇集的「丰洲市场」内，是排队人潮络驿不绝的热门寿司店。也因位处市场内的优势，店家对食材的品质极为讲究。即使是相同鱼种，若不符合厨师高标准的眼光也不将就，会改以其他优质食材替代。不局限产地或品种，严选当季最美味的食材，在最佳季节提供最美味的菜色。

细细品尝架势十足的寿司师傅现场现做的江户前寿司，单点一贯也没问题。人气招牌「主厨特制套餐」包含鲔鱼大腹和金目鲷等的八贯握寿司，加上寿司巻和玉子烧，品项丰富。最后还能免费选一贯自己想吃的寿司当作结尾，难怪多数顾客都会点套餐。

单点菜色的选择也相多样，例如季节海鲜加热调理的炙烤鲔鱼大腹等，广受不爱生食的外国游客青睐。可点几道餐点搭配酒饮享用，最后再搭配寿司当作结尾也不错。