长崎和牛烧肉 Pure

「长崎和牛烧肉Pure（长崎和牛烧肉ぴゅあ）」是一家位于「新地中华街」附近的烧肉专门店，从长崎电气轨道「新地中华街站」步行即可抵达。由「JA全农长崎」经营，与当地农畜产业有着深厚连结，被视为推广长崎和牛品质的重要据点，深受长崎县内外顾客及当地居民的喜爱。

店内提供的料理以「长崎和牛」为主轴。长崎和牛以赤身与油花分布均衡、肉质细嫩而闻名。招牌菜是汇集长崎和牛多种部位、包含「特选大份肋眼牛排（特选大判ロースステーキ）」在内的豪华拼盘，充分展现不同部位的口感层次与脂香甜味。
此外，餐厅也供应稀有部位的单点菜色，并提供午间定食与晚间套餐等多样选择。蔬菜与米饭皆选用长崎县产食材，彻底贯彻地产地消的理念。

店内以沉稳的日式摩登风格打造，气氛雅致而舒适。点餐采用触控萤幕系统，方便且流畅。
周边有「长崎新地中华街」等多处观光景点，旅客可将观光行程与以「长崎和牛」为主题的美食体验结合，尽情感受长崎的风味与魅力。