餐点以综合生鱼片等季节海鲜为主。每日限量10份的特选握寿司「匠」是该店招牌。严选佐渡或新潟近海捕捞的鲜鱼，其中将新鲜「喉黑鱼」鱼皮轻轻炙烤的「炙烧生鱼片」风味出众。 与海鲜一同享用的米饭，选用雪藏环境中冰温熟成的佐渡越光米，并以传统灶台搭配铜锅炊煮。现煮米饭香气浓郁，即使放凉，仍能尝到米饭的甘甜与饱满。
店内约设有150个座位，及可容纳60人的包厢。提供网路预约优惠方案、附无限畅饮的宴会套餐方案，以及可加价品尝15款新潟地酒的方案。 10人以上宴会还能享有市区接送服务，适合观光、宴会、商务接待等各种场合。
美食指南
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新潟站南口出站即达，由「Yonekura Group」经营的海鲜居酒屋。
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招牌为使用佐渡与新潟近海鲜鱼的生鱼片等海鲜料理。
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除了每日限量10份的特选握寿司「匠」与「喉黑鱼」，另提供多种四季料理可供选择。
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佐渡越光米以传统灶炉炊煮，还能品尝新潟地酒。
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官方网站提供多种超值宴会方案。
照片
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综合生鱼片
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特选握寿司「匠」
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雪藏环境中冰温熟成的佐渡越光米以传统灶台搭配铜锅炊煮
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尝得到海鲜料理的休闲割烹
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约有150个座位及可容纳60人的包厢
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
有外语言菜单吗？
A
主菜单（Grand Menu）备有英文和中文版本。
Q
可以预约吗？
A
可在电话或以官网预约。
Q
周边有观光景点吗？
A
步行约1分钟的新潟车站内有购物中心「CoCoLo新潟」，开车约9分钟处有「Pia万代」等。
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基本资讯
- 日文名称
- 海鮮家 葱ぼうず
- 邮政编码
- 950-0911
- 地址
- 新潟县新潟市中央区笹口1-10-1
- 电话
- 025-240-6363
- 营业时间
- 17:00 - 24:00
- 公休日
- 星期日
- 预算
- 5,000日元〜
- 交通
- 从JR各线「新潟」站步行约1分钟
- 信用卡
- 可
- 官方网站
- 官方网站 (日文)
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