明神丸 本店

「明神丸 本店」是由以鲣鱼渔获量日本第一著称的「明神水产」经营的居酒屋，位于JR「高知站」与土佐电铁「堀诘站」步行可达的范围内。店内提供高知的乡土料理与各式鲣鱼料理。

店家坚持使用明神水产直送的新鲜鲣鱼，并于店内进行稻草炙烧。传统的稻草炙烧制法，是以高达约1千度的强大火力瞬间炙烤鲣鱼表面，使鲜味高度凝缩，同时带出稻草特有的迷人焦香。当中最具代表性的招牌料理，便是由曾是渔夫的现任社长所构思的「稻草炙烧鲣鱼盐味半敲烧（藁焼き 鲣塩たたき）」。这道菜也作为明神丸发源的名物而闻名全国。此外，还有「土佐鸡JIRO」、「土佐和牛」、「长太郎贝」等活用高知食材制作的丰富乡土料理。

店内空间洗练雅致，宛如料亭般的氛围。店内设有饭桌席与可悠闲放松的掘式暖桌包厢，总座位数超过90席。在沉稳舒适的空间中，可以尽情享受由渔师打造的道地高知在地美食。