美味的品牌猪肉和大量蔬菜搭配在一起, 吃起来很清爽! 蔬菜分量很足, 感觉非常健康。
烤猪串多汁又好吃。我原本不太喜欢猪肝, 但这里的猪肝串用的是新鲜肉, 吃起来非常美味。横膈膜肉也很好吃。
涮涮锅配有店家讲究的柚子胡椒, 烤猪串则搭配自制的蒜香辣味噌, 可以变换口味, 吃得很开心也很满足。
听说他们会根据炎热的夏天、寒冷的冬天等季节和时令, 调整配菜蔬菜、橙醋以及辣味噌的调配。能感受到店主为了让客人吃得美味又方便所下的功夫, 非常棒。
日本酒种类很丰富, 也有啤酒、烧酒Highball等饮品, 是一家可以搭配自己喜欢的酒和美味料理一起享受的店!
店里也有吧台座位, 一个人来应该也能吃得很开心。
「Harbor Boo 新潟站前本店」是一家涮涮锅＆烤猪串餐厅。距离「新潟站」步行4分钟处，于2026年3月开幕。以使用新潟品牌猪「纯白的Bianca（纯白のビアンカ）」制作的招牌猪肉涮涮锅为主，提供展现食材原本美味的料理。
以乳清饲养长大的品种猪「纯白的Bianca」，特色是脂肪如同透明般清爽，带有甜味与鲜味，肉质细致。涮涮锅依季节追求最美味的吃法，冬季使用五花肉，夏季则可比较五花肉与里肌肉的风味。搭配大量新鲜蔬菜，以自制柚子醋品尝，最后以新潟县产特别栽培米越光米制成杂炊收尾，能完整享受锅物的鲜美滋味。
使用新鲜猪肉制作的烤猪串，可品尝猪头肉、横膈膜、肝脏、心脏等各种部位，与猪肉涮涮锅并列为店内招牌菜。熟练的烧烤师傅从串肉到烧烤全程负责，完成度恰到好处，越嚼越能感受肉汁四溢。
店内还汇集新潟县内各地个性丰富的地酒，种类超过70款，品项齐全也是魅力之一。
重点整理
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2026年3月开幕的涮涮锅＆烤猪串专门店。
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使用新潟品牌猪「纯白的Bianca」。
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可充分品尝「纯白的Bianca」与大量蔬菜的涮涮锅是人气美味。
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烤猪串可享用多种部位。
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新潟地酒备有70款以上。
照片
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以涮涮锅品尝新潟品牌猪「纯白的Bianca（纯白のビアンカ）」
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「纯白的Bianca」的魅力在于高雅甜味与柔嫩肉质
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熟练烧烤师傅逐串细心烤制的烤猪串
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肉汁在口中满溢的招牌一品
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新潟地酒约70款，品项齐全
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在地客与观光客都能轻松使用的温馨氛围
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2026年3月开幕的话题店家
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
有外语菜单或附照片的菜单吗？ （若可提供，请一并告知支援语言）
A
有。店内备有附照片的菜单，也提供英文菜单。
Q
可以外带吗？
A
可以外带。部分商品不适用，详情请洽询店员。
Q
店内有可使用的免费Wi-Fi吗？
A
有。可使用免费Wi-Fi。
Q
可以预约座位吗？
A
可以。可透过乐天Gurunavi或电话预约。
Q
有吸烟区吗？
A
店内可以吸烟。
Q
周边有观光景点吗？
A
店铺位于从新潟站步行约5分钟的位置，前往「万代城」、「Ponshukan新潟驿店」、「Pia Bandai」等人气观光景点都很方便。
Q
一个人也可以用餐吗？
A
一人用餐也可轻松利用。
Q
请问有哪些座位类型？
A
店内备有吧台座位与桌席。
Q
可以使用无现金支付吗？
A
支援各种信用卡、电子票证与QR Code支付。
Q
餐点上桌大约需要多久？
A
烤猪串会逐串细心烤制。尖峰时段可能需要稍候。
Q
不知道该选哪款酒时，可以请店员建议吗？
A
欢迎洽询店员推荐的日本酒、泡盛或日本威士忌。
评论
1
星评的部分内容由AI翻译
基本资讯
- 日文名称
- ハーバーブー新潟駅前本店
- 邮政编码
- 950-0087
- 地址
- 新潟县新潟市中央区东大通1-7-30 White大楼2F
- 电话
- 025-249-0099
- 公休日
- 周四
- 营业时间
- 17:00 - LAST（24点以后）
- 预算
- 5,000日元
- 交通
- 从JR各线「新潟」站步行约4分钟
- 信用卡
- 可使
- 官方网站
- 官方网站(日文)
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