吉田棊子面 ESCA店
由1890年成立的制面所直营的棊子面店。只使用每天早上从自家工厂直送的现做面条。特别选用爱知县的「Kinuakari（きぬあかり）」和三重县的「Ayahikari（あやひかり）」等适合制作棊子面条的国产小麦品种。为展现面条的美味，特别用口感醇厚的软水制作等，选用材料毫不妥协。此外还采用面团熟成的手法，造就出入口滑顺的口感。
这家店非常有名，听说小泉前首相也来过。于是我和妻子等到11点开门就进去了，点了炸猪排套餐。吃到最后还剩一块猪排，刚咬下去就听到嘎吱一声，感觉有异物。为了不让妻子担心，我悄悄把异物吐出来，告诉店员有异物，结果店员一边擦桌子一边说了句对不起，也只能苦笑了。
味道也一般，没什么特别的，和别的地方差不多。我不会再去了。