星巴克臻选® 东京烘焙工坊
位在东京中目黑的「星巴克臻选® 东京烘焙工坊(Starbucks Reserve® Roastery Tokyo)」是日本唯一的一间,在全球也仅有5间的咖啡烘焙工坊。总面积达2,966平方米,是一座融合了对咖啡的热情、日本职人技艺与款待精神的特别空间。由建筑家隈研吾操刀设计的建筑本身也值得细细欣赏。
中目黑星巴克,一场嗅觉、味觉、视觉的盛宴。
一进入星巴克,映入眼帘的是巨型烘豆机,表面点缀着约2,100朵手工铜制樱花。
咖啡香气也扑鼻而来。
这次点了“抹茶冰淇淋汽水”
第一次尝试加入气泡的抹茶饮品,令我意外的是,抹茶的清香配上微微的气泡感,非常解暑。
漂浮着的香草冰淇淋带来了口感上的刺激。
不会有黏腻的奶味,而是如甜点一般的存在。
一杯饮品充分展现了饮料与甜点的融合。
真的让人佩服。
朋友的香料热奶茶配上棉花糖。真的是相机杀手,网红照拍了快10分钟,棉花糖依然屹立不倒。搭配棉花糖,可以自己决定奶茶的甜度。
单吃也不会觉得无聊。能在咖啡厅吃到这种版本的棉花糖,也让人惊艳。
马克杯墙的布置,以及用约5,000张星巴克臻选咖啡卡片拼贴而成的卡片墙。卡片远看会组合成“TOKYO”字样。
这两面墙也是胶片杀手,在不打扰每位顾客休息的情况下拍了很多张美照呢!
这里可以待3-5小时,是逛街后稍作休息、吃点心的好去处。好好休息后再迎接下一个行程。



























