連續3年入選「米其林超值餐廳」的拉麵店，東京·澀谷【金色不如歸】

「金色不如歸」位在東京澀谷（渋谷）區，從京王新線「幡ヶ谷」車站步行4分鐘左右。
從6號通商店街進來直走一小段路，在小巷處往左轉就可以看到店家了。店頭雖然沒有大看板等引人注目的標誌，但經常會有長長的人龍因此不會太難找。

店內只有8張吧檯座位。坐在清潔感十足的吧檯前可以看到老闆認真工作的場面。

販賣機就在店門口，走進店內首先買好食券。主打是醬油拉麵（850日圓）、塩味拉麵（850日圓）和沾麵（900日圓）。順便一提，該店的拉麵一律叫做「そば（soba）」，不過跟日本的蕎麥麵毫無關係。

配料的選擇豐富多彩，客人們可以根據不同的拉麵自由選擇。比如醬油拉麵搭配燒海苔，鹽味拉麵則搭配南高梅子等。

我選了當店的招牌拉麵，醬油拉麵，一碗850日圓。
透明的湯汁上擺放著鮮嫩的穗先筍乾、2種青蔥和叉燒。再用自家製黑松露醬和牛肝菌菇香油點綴湯頭。一碗視覺美感極致的醬油拉麵上桌了！

看上去就讓人饞涎欲滴的拉麵，飄散著多種食材的特殊香味！

湯汁好喝到讓我不禁喝完了最後一滴！！
濃郁的蛤蜊湯頭和黑松露醬，再加上牛肝菌菇香油融合而成的創意拉麵，這種和洋折衷的烹調手法將日本的拉麵引入了一個新的領域，我個人感覺「金色不如歸」的拉麵已經超越了一般日本拉麵的常識。

相信「金色不如歸」榮獲米其林星級殊榮的日子已經為期不遠了！如果有機會來東京旅遊的朋友，請務必不要錯過這家好吃的拉麵店喔！