【食紀】香川縣讚岐烏龍麵超人氣名店「須崎食料品店」！
「讚岐烏龍麵」是香川縣的著名特產。香川縣的烏龍麵專賣店相當多，只要200日圓左右就能吃到，所以有趣的香川讃岐烏龍麵店巡迴之旅相當受歡迎。這次我拜訪了位在香川縣西邊的「須崎食料品店」。這家店人氣超旺，即使被稱為讚岐烏龍麵的聖地都不會過分。
造訪日：2019年7月
請觀看介紹須崎食料品店烏龍麵的短片！
讚岐烏龍麵的正宗餐廳相當多，雖然都想去看看，但我最想拜訪的是「須崎食料品店」。
這家店每天只賣短短2個半小時的烏龍麵，從早上9:00到11:30！
雖然來之前做好了要等很久的心理準備，但因為在排隊的時間裡店員會來幫客人點餐，而且翻桌速度相當快，所以一點都沒感到排隊的辛苦。
店裡只販賣醬油烏龍麵！
尺寸為小（１球麵條）200日圓，大（２球麵條）320日圓。
客人可自由選擇熱麵或冷麵。
等待15分鐘左右，先領到店家遞上來的烏龍麵條。
剛煮好的麵條盛在碗裡好燙手！
然後拿著碗前往調料區。
在碗裡澆上醬汁。請注意，醬汁不要過多，因為味道太濃會影響到品嘗麵條和高湯的細膩風味！
生薑泥、蔥花等其他的調味料可依個人喜好自由取用。
在剛煮好的熱麵條裡放入蔥花，再把生雞蛋打在碗裡（加費 30日圓），然後澆上醬汁。
一碗超好吃的烏龍麵完成了。
生雞蛋30日圓，溫泉蛋60日圓。
如果喜歡的話也很推薦放入生薑泥。
一碗屬於自己的烏龍麵做好了！
這時听到旁邊的女士發出一陣讚歎「哇！好漂亮的烏龍麵！看上去真好吃！請讓我拍張照吧！」她一邊說一邊對著我的烏龍麵開始拍照。
順便說一句，在熱湯烏龍麵中加入生雞蛋就變成了「釜玉烏龍麵」。
同在一個商店內的超市裡還出售有可樂餅等烏龍麵的配料。
店裡桌椅座位很少，許多人端著碗走到店外去找位子坐著或站著吃。
找到座位後開始吃烏龍麵。在暖洋洋的陽光下悠閒地品嘗美食。
相當好吃的烏龍麵。
把生雞蛋打碎後攪拌在麵裡一起吃。
麵條是特別能顯示讚岐烏龍麵特徵的極粗麵。
吃到嘴裡的那一瞬間，絲緞般光滑的麵條與舌尖的輕快觸感叫人感到十分驚艷！
口感Q彈有嚼勁的讚岐烏龍麵實在是太好吃了！一款簡單的料理卻有著令人感動的好滋味！
烏龍麵的飯碗上寫著希望幸福來臨的字樣。
客人吃完麵後把空碗拿回店家，告訴店家吃的東西並付款。
我這次吃了小碗的烏龍麵和生雞蛋，只花了230日圓。
立在店附近的石像
看到店前立著一尊好奇怪的石像，覺得有趣就走到近處仔細觀察……
石像的眼神有些怕人…… 不過覺得他好像再說「回家的路上要當心啊～！」
須崎食料品店 基本資訊
- 地址
- 香川縣三豐市高瀨町上麻3778
- 電話
- 0875-74-6245
- 營業時間
- 9:00～11:30左右（食材賣完就關店）
- 公休日
- 星期三，2019年4月6，7日，4月29日～5月4日（還有其他臨時休息時間）
- 官網(日文)
- http://suzaki-udon.sun-age.or.jp/
