【金繼完整指南】從不完美之中發現美!魅力蘊含日本人審美精神的傳統技法

【金繼完整指南】從不完美之中發現美!魅力蘊含日本人審美精神的傳統技法

更新 :
作者 :  元村颯香
監製 :  鹿田喜造漆店

如果你心愛的杯子碎裂了會怎麼辦呢?是將破碎的杯子小心翼翼地收起來嗎?還是丟掉呢?…如果有人告訴你,它能被修復並獲得新生,你會怎麼想呢?
其實,日本人自古以來就用一種名為「金繼」的技術修復碎裂的器皿並再次使用。室町時代,隨著「茶道」文化的興盛,修復碎裂器皿的技術「金繼」也隨之發展。這項技術並非旨在掩蓋修復的痕跡,而是用漆修補破損處後撒上金銀粉刻意使其顯眼,進而鑑賞在器皿上誕生的新景象。

這同時也是室町時代在「茶道」文化中誕生的「侘寂」精神所結出的果實。
金繼正是日本美學的產物,它接受殘缺,並從不完美中發現美。
過去被人們普遍認為很難自己動手做的金繼,在近年來開始出現了一日體驗課程和金繼套組的販售,讓越來越多人能輕鬆體驗並成為興趣。更由於社會背景和永續發展理念的普及,金繼再次受到肯定。2019年,一部名為「Kintsugi」的短篇電影在美國日舞影展上映後,在海外也悄悄掀起了一股熱潮。
本篇將將介紹金繼的歷史和工序,以及它再次受到矚目的背景。

金繼概要

起源

據說使用「漆」來修復物品的方法始於繩文時代。繩文時代的地層中,曾出土過用漆修復的長矛等武器。現今也已確認,當時在中國大陸已有使用漆進行黏合的技術。液態的漆若徒手觸摸可能會引起過敏,但完全乾燥後對人體非常安全,並且具有極強的硬化作用,因此能夠理解為何自古以來漆就被視為修復破損物品的珍貴接著劑。然而,這個時代僅止於使用漆進行修復,並未對修復痕跡進行金飾。
金繼的起源眾說紛紜,一般以始於室町時代的說法最為有力。一般認為,「茶道」文化與金繼的誕生有著密切關係。室町時代,第八代將軍足利義政隱居於京都東山的禪寺・銀閣寺,推動了「茶道」和「插花」「水墨畫」等深受禪宗影響而誕生的文化,也讓這些文化得以廣為流傳。「茶道」文化的盛行也帶動了茶具的發展。茶碗當初多從中國和朝鮮進口,但不久後京都等地也開始生產。當時用於「茶道」的茶具都是非常高級的物品,因此,當茶具碎裂或出現裂痕時就會用漆將其黏合,並在上面施以金飾,這被認為是金繼的濫觴。如此應運而生的金繼技法,由與足利義政同樣對茶道文化貢獻卓著的千利休推廣開來。相較於豪華絢爛,千利休更重視意境,追求「在質樸中尋求美」以及「在衰敗、褪色的寂寥中感受到的美」,也就是「侘寂」的精神,因此他對於符合這一理念的金繼技法有著高度評價。

施作金繼的器皿
施作金繼的器皿

金繼所蘊含的日本獨特美學意識

將灑上金粉修復過的地方稱為「景色」。在茶道文化盛行的時代,人們將金繼修復後所產生的傷痕紋樣,視作美麗的自然景色般欣賞。他們並非將傷痕抹去,而是將傷痕本身視為破損器皿歷史的一部份,甚至愛惜這些傷痕。是在不完美中找到了美。

經過金繼修復的盤子
經過金繼修復的盤子

金繼的工序

準備一個有蓋的木箱、紙箱或塑膠盒,其大小需足以容納要進行金繼的器皿。使用噴霧器將箱子內部噴濕。由於漆在吸收空氣中的水分後會硬化,因此需在箱子底部鋪上一塊濕抹布。
金繼的工序有許多種,這裡介紹其中一個例子。

①製作乾燥漆的“MURO”(漆室)

先準備有蓋的木箱、紙箱或塑膠盒,大小以能讓要修補的器皿有餘裕地放入為宜。接著用噴霧器等工具將箱內噴濕。由於漆是在吸收空氣中水分的同時硬化,因此箱底還要鋪上濕抹布。

②製作麥漆

接著製作用來黏合碎片的麥漆。麥漆會用到麵粉,麵粉中的麩質與漆的黏性結合後,能產生強力的接著效果。據說這種麥漆黏著力極強,不是輕易用力就能剝離。
先將麵粉用水調開,再加入與麵粉水等量的生漆(きうるし,詳細說明請見3-4),用刮刀充分攪拌揉合。隨著攪拌會逐漸產生黏性,等到黏性充足後,這種自古流傳、100%天然素材的黏著劑就完成了。由於麥漆若先做好存放,會變得較難乾燥,因此通常都是每次現做。

③黏合碎片

・用麥漆將缺損的陶器碎片黏合

在缺口斷面上分別用刮刀塗上麥漆,再將碎片接合起來。

麥漆接著
麥漆接著

溢出的部分可用面紙等擦拭乾淨。由於在乾燥過程中有可能發生位移,因此可用紙膠帶等加以固定。最初半天先保持原狀靜置,之後再放入①製作的「室」中乾燥,讓漆在其中硬化約1個月。

・若缺損部分已遺失,則以地和錆塑形

有時缺損的部分可能已經不見了。這種情況下,就需要用像黏土一樣的「錆」來補出缺失的形狀。
「錆」是將砥之粉加水後充分揉合,再加入生漆繼續攪拌,調整到如耳垂般的柔軟度。比例為砥之粉:水:生漆=10:5:5。若想增加厚度或提升強度,也會在砥之粉中加入地之粉。
此外,若缺損部分較大,也可先用木材塑形,再以麥漆方式黏合,之後再用「錆」覆蓋,使木材不外露。
最初半天先保持原狀靜置,之後再放入①製作的「室」中乾燥,讓漆在其中完全硬化約1個月。

④清除溢出的部分

用乾磨砂紙、耐水砂紙、水晶砥石或小刀等,將溢出的麥漆磨除。若缺損部分是用錆補出的,則可用乾磨砂紙、耐水砂紙等依器物形狀加以修整。這一步要特別注意不要用砂紙或砥石刮傷器皿,需仔細操作。

⑤用更細的砂紙研磨已打磨過的地方

將④中打磨與接合過的部位,再用更細的耐水砂紙或水晶砥石重新打磨一次,讓表面更平整。若是以錆補形的部分,也要將整個區域打磨。如此一來,下一步使用漆描線或塗面時會更容易進行。這裡同樣要注意避免刮傷陶器。

⑥進行中塗(中間層的塗漆)

中塗是左右成品質感的重要工序。使用蒔繪筆將黑呂色漆塗在打磨過的部位;若是以錆補形的部分,則使用地塗筆將整個區域都塗上黑呂色。之後立刻放入「室」中,讓漆乾燥約1天。一般建議仔細進行約3次中塗。

⑦進行中研磨

將⑥中塗上黑呂色的部位,用耐水砂紙或水晶砥石打磨,使表面平整。

⑧進行地描(繪製金粉的底稿)

在打磨好的部位,薄薄且仔細地塗上「繪漆」。塗得薄非常重要,若塗得太厚,之後撒金粉時金粉容易下沉。若金粉下沉,不僅效果較差,也會增加金粉用量。

地描
地描

⑨撒上金粉

將丸粉放入粉筒中,在以繪漆描好的部位用手指輕敲,將金粉撒上去。
之後放入「室」中乾燥2至3天。

撒金粉
撒金粉

⑩回收多餘的金粉

在⑨撒完金粉後,其他不需要的部位也會附著不少金粉。等漆乾燥後,再用毛棒輕輕刷除並回收金粉。

⑪用漆固定灑上的金粉

在撒金的部位使用上擦漆,以筆薄薄塗上一層。塗好後,用面紙輕輕按壓,吸去多餘的上擦漆。重複到面紙上不再沾到漆為止,是做出漂亮成品的重點。之後放入「室」中乾燥約1天。

⑫準備讓金粉發光

先進行以刮刀壓碎砥之粉的「砥之粉胴摺」。接著將壓碎的砥之粉與種油以大致等量充分揉合。再沾於脫脂棉上,以不施加過大力道的輕柔方式,仔細磨拭撒金的部位。

⑬金磨(研磨金粉)

這是最後一道工序。將石粉沾在手指上,用力磨拭金繼部位,直到手指感到發熱為止。

拋光金面
拋光金面

當金面開始發亮後就完成了。如果金沒有亮起來,就回到⑫,重複⑫與⑬的步驟。

收尾一般多使用金粉或銀粉,但也有只用漆完成的情況。這時會使用加入粉末顏料調製而成的漆。顏料有朱紅、淺蔥色、粉紅色等,若是修補兒童用器皿,也常會使用這類可愛色彩。

金、銀以外的色彩
金、銀以外的色彩

另外,為了維持強度,若要修補杯把等部位,有時也會使用米粉與漆混合後黏貼和紙來加強結構。由此可見,金繼的工序因職人而異,也各有其特色。

經補強的把手
經補強的把手

若是在家中作為興趣體驗金繼,也可以不使用漆,而採用更簡易的方式進行。

金繼不可或缺的漆

什麼是漆

漆是從漆樹科漆樹屬的漆樹中採集的樹汁精製而成,是一種“天然黏合劑”。它是獨一無二的材料,無可比擬。通常在樹汁分泌旺盛的6月左右,透過在樹幹上劃開樹皮採集,但一棵樹只能採集到約200ml。而且,漆樹樹汁從種植到採集需要花費10年以上的時間。是一種非常有限且珍貴的天然資源。

漆的產地

漆廣泛分布於日本、中國、朝鮮半島、東南亞等地。其中日本產的漆因含有較多「漆酚(Urushiol)」且品質優良,被認為屬於最高等級。不過,目前日本國內使用的漆多數仍來自中國,日本產僅佔數%左右,一般認為約為2%至5%。過去日本各地都曾為製漆而栽培漆樹,但如今僅剩岩手縣二戶市淨法寺地區、茨城縣栃木縣等極少數地區仍持續栽培。
其中又以岩手縣二戶市淨法寺地區最具代表性,約佔日本國內總產量的75%。當地留有自江戶時代起便開始造林的紀錄。明治以後,當地也持續在伐採後管理萌芽,致力於重建漆樹林,以守護日本產漆。

採集漆液的「漆掻」

能採集樹液的漆樹,樹齡須在10年以上。採漆稱為「漆掻」,每年大約從6月持續到10月。作業時會在樹幹上劃出刮痕,再用刮刀收集滲出的樹液。目前主流的方式稱為「殺し掻き」。採用這種方式時,被採集完樹液的樹木會遭到砍伐,但之後會利用樹樁重新萌發的新芽,再花10年以上培育成可再次採漆的樹木。

漆的種類

金繼流程中會使用多種不同的漆。以下介紹其中一部分。

生漆
指的是從漆樹採集的樹液經過過濾、去除雜質後的漆。由於含水量高,滲透性佳且硬化速度快,幾乎用於修補的所有工序。
透漆
指的是對生漆進行稱為「Nayashi(なやし)」的攪拌作業,以及去除水分的「黑呂」後,精製成適合塗布用途的漆。也稱木地呂漆、素黑目、赤呂色。可用於撒金後使其固定的「粉固」等工序。
黑呂色漆
指的是在透漆中加入鐵分使其氧化而成的漆。顏色為黑色,作用是防止底層吸入水分,主要用於底塗。
繪漆
是在攪拌後的生漆中加入稱為弁柄的顏料揉製而成。主要作為撒金粉前的底層使用。

關於金繼使用的金

在收尾工序中,「金粉」是其中一項重要材料。常見的種類包括「丸粉」、「消粉」與平極粉。由於各自的光澤與效果不同,若能理解其特性後再依照想像中的成品效果來選用,會更理想。以下將介紹它們的特色、使用方式與完成效果的差異。

什麼是丸粉

丸粉是將金的延展薄箔燒製成粉末後,再整成球狀顆粒的材料,價格較高。若以顯微鏡觀察,可看到其顆粒呈圓潤平滑且均一的球體。用於金繼時,由於每顆粉末都是球狀,因此厚度較明顯,拋光較費工,但也因此更加耐用、持久,而且更容易反射光線,所以越磨越有光澤,是各類金粉中光澤感特別強的一種。
成品效果上,丸粉會讓金色較為醒目,呈現華麗且具高級感的印象。因此在高級金繼作品中,經常會使用丸粉。若採用高純度金為原料製成的丸粉,顏色也較不易改變,能長時間保持美感。修復美術品時也常使用丸粉。丸粉依大小約有20種左右,而金繼通常會使用最細或次細的丸粉。

金丸粉
金丸粉

什麼是消粉

消粉是將金箔或金粉細細研磨後製成。其顆粒形狀與丸粉不同,較為不規則,因此相較之下對光線的反射較弱,是其一大特徵。完成後會呈現霧面質感。正如其名,光澤像是被「消去」一般,因此整體印象較沉穩,也更自然融入器物本身。若不希望金繼過於顯眼,或依器皿氛圍考量,就會使用消粉。由於價格比丸粉便宜,因此也常見於作為興趣進行金繼的人之間。
因為較容易操作,也是適合初學者使用的金粉之一。

什麼是平極粉

介於丸粉與消粉之間性質的,就是平極粉。它屬於由金箔燒製、粉碎後製成的金粉中相當細緻的一類。其特徵是粉粒極細,且形狀薄而扁平。因此完成後的光線反射較柔和,帶有溫潤細膩、優雅的光澤。它雖沒有丸粉那樣強烈的光澤,但又比消粉更明亮,能展現低調而美麗的金色。由於表現平滑、柔和,因此適合用於講究高雅感的作品收尾,是一種整體平衡感很好的金粉。
由於附著力佳,也是初學者容易上手的金粉之一。另外,它也適合描繪細線與細緻紋樣,不僅用於金繼,也廣泛應用於蒔繪等傳統工藝。

此外,切粉、濃金粉、淡金粉等,也都是金繼中會使用的金粉種類。收尾工序選擇哪一種金粉,會讓整體成品印象有很大差異,因此金粉的選擇非常重要。依照器物本身的質感、使用方式,以及理想中的金色光澤挑選合適金粉,是更進一步突顯金繼之美的重要關鍵。

來體驗金繼吧!

提供金繼體驗的鹿田喜造漆店

在京都,有一個讓初學者也能體驗金繼的地方,那就是創立於1867年的「鹿田喜造漆店」。「鹿田喜造漆店」經營漆以及漆工材料的批發及零售,對於「漆」的知識和經驗相當豐富,無論想問任何關於漆和金繼的問題都能為你解答!近160年來,他們守護著世代傳承的技藝,致力於將家族淬煉出的漆和金繼的美好傳承至後世。據說每年會收到200〜300件金繼修復的委託,由於他們使用傳統技法進行金繼,因此1件委託會花上數個月的時間精心修復完成。至今,鹿田先生曾經以金繼技法修復過肩寬大小的大型器皿,甚至還有碎成30多塊的器皿,可說是在他手上沒有什麼東西是無法修復的金繼專家。
大約在5〜6年前,因為「想體驗金繼!」的需求增加而開始舉辦一日體驗課程。可以攜帶自己碎裂或破損的珍貴器皿前來修復,如果沒有這樣的器皿,也可以使用店裡準備的器皿來體驗金繼。1個月大約會有40〜50人參加體驗,非常受到歡迎。特別是3月〜4月觀光客較多的季節,體驗人數也會很多。

關於金繼一日體驗課程

在鹿田喜造漆店,可以一邊喝著咖啡,一邊輕鬆愉快地體驗金繼。
所需時間約2小時〜2.5小時。
當然,修復好的器皿可以帶回家自己使用。即使是純新手或不擅長細部作業的人也沒問題!
他們會親切耐心地教導金繼的工法。

體驗時的情形
體驗時的情形

①選擇體驗時要使用的器皿

首先要挑選體驗使用的器皿。除了可以依顏色或形狀來選,也可以從不同器皿的裂法與缺損狀況來想像修補後會呈現什麼樣的紋樣,再做選擇。器皿也可另外升級為京都府具代表性的傳統工藝品「清水燒」。當然,也可以攜帶自己破裂或缺角的器皿來修補。

②實際體驗金繼

職人會教導修補破裂與裂痕的技法。

  • 破裂……將碎片以專用樹脂接合,再在黏合處塗上漆。
  • 裂痕……用沾了漆的筆沿著裂痕描過。因為必須順著裂痕仔細描繪,所以需要相當專注。

不論是破裂還是裂痕,塗上漆之後,接著會用真綿在器皿上撒上黃銅粉或錫粉。除此之外,也可以選擇所謂的色漆,例如弁柄色、朱紅色、淺蔥色或粉紅色。還可另外升級為金粉或銀粉。
帶回家後放置2至3週待其乾燥,即可完成。

在鹿田喜造漆店,不只是體驗金繼而已。
作業途中,還能用漆器享用咖啡。一邊喝咖啡,一邊接受職人講解關於漆的歷史與概要等知識課程。由職人直接介紹漆的內容,正是漆專門店才有的特色。店家也會使用附有照片的展示板,讓說明更加容易理解。

據說一日體驗課程的參加者中,日本人與外國觀光客各約佔一半。參加旅行團的旅客通常會帶翻譯同行;個人旅客也可安排口譯人員,或以簡單英文與App協助溝通。可依各自需求選擇適合的方式參加,實際接觸充分展現日本人精神的金繼。

鹿田喜造漆店 店鋪資訊

日文名稱
鹿田喜造漆店
地址
〒600-8042 京都府京都市下京區麩屋町通佛光寺上RU俵屋町290
電話
075-351-7106
FAX
075-351-3166
メール
info@shikataurushi.com
官方網站
官方網站

金繼器皿的使用方式

使用金繼修補過的器皿時,有幾點需要注意。
若想讓金繼的修補部位維持更長時間,建議留意以下事項。

①不要放入微波爐使用

如同放入金屬製器皿時一樣,金繼器皿放入微波爐也可能產生火花。這會導致金繼部位受損或剝落,因此應避免。

②不要使用洗碗機

水壓與熱風會讓金繼的修補部位更容易剝落。

③金繼完成後要充分乾燥再使用

完成後立刻開始使用是不行的。金繼完成後,請先充分乾燥2至3週再使用。

因社會背景而再次受到肯定的金繼

用金繼修復受災的紀念器皿

金繼雖然是自古以來的傳統技法,但近年來再次受到肯定。其契機是2011年3月11日發生的東日本大震災。這場震央位於三陸沖,日本國內觀測史上最大的芮氏規模9.0級大地震,對東北地區乃至於日本東部各地造成了巨大災情。由於劇烈的搖晃和大海嘯、火災等原因,這場地震導致超過13萬棟房屋全毀。許多人在東日本大震災中失去了珍貴或具有紀念意義的器皿。
就在當時,金繼師紛紛收到了無數的修復委託。雖然重建沒有盡頭,但透過金繼能修復充滿回憶的器皿,也幫助了災民心靈的重建,因此再次受到注目。日本位於地震頻發的地帶,其後的熊本地震(2016年)、大阪府北部地震(2018年)、能登半島地震(2024年)中,也有許多人透過金繼修復了在地震中受損的珍貴器皿。

在疫情期間金繼蔚為風潮!

此外,在2019年發生新冠病毒疫情導致的居家防疫期間,金繼作為一種可以在家中進行的新愛好受到媒體介紹後,便主要在年輕世代間蔚為風潮。可以作為“IG打卡美照”的金繼攻佔社群軟體版面,使得日本及海外的人們紛紛開始關注。據說,原本在西方傳統上認為碎裂的器皿是不吉利的,因此日本人的金繼技法對他們來說顯得十分新鮮,也是其受歡迎的背景之一。

結語

確實,當器皿碎裂時,我們常常會不假思索地直接丟棄。然而,只要了解金繼這項技法,就會多一個「修復」的新選擇。雖然無法完全恢復原狀,但將傷痕的修繕也視為器皿的歷史並加以愛惜,這正是非常具有日本人精神的表現。在日本參加金繼的一日體驗課程,就能學習到金繼的工法。回家之後也請務必在家中體驗日本獨特的金繼技法。最近,市面上也開始販售許多可以在家輕鬆體驗金繼的套組。希望這篇文章不僅能傳遞日本人的精神,也能成為你邂逅新興趣的契機。

元村颯香

作者

電視女主播

元村颯香

介紹日本傳統文化、表演藝術及相關歷史。