【日本春季指南】日本人這樣享受春天

提起日本人的「賞花」，就會聯想到一群人在櫻花樹下、或在可以看到櫻花的地方鋪上藍色野餐墊，然後擺上各種食物和酒品，一邊賞花，一邊飲酒作樂，這是日本最常見的賞花方式。特別是派對地點選在賞櫻名所的話，建議最好一大早就去選好地點。
如果在春季來日本賞櫻的話，請與買好食物和飲料，到櫻花樹下去邊賞櫻邊吃東西聊天，感受一下日本人享受櫻花的方式吧～。

許多賞櫻景點一到夜色降臨，便會實施點燈活動。可以看到到被五彩繽紛的燈光和紙燈籠照亮的櫻花。
有著淡淡的粉紅色、花期雖短但卻美得令人心醉的櫻花在燈光映照下十分夢幻，與白天在陽光照耀下的櫻花有著截然不同的魅力。
更有許多櫻花景點更以擁有出眾的夜櫻景致而聞名，因此如果打算來日本賞櫻的話，建議除了白天也推薦規劃一兩個夜櫻景點。

日本有名的櫻花景點，幾乎都會在賞花季節舉辦「櫻花祭」活動。
櫻花祭的內容依地區而具有各自的獨特風格。比如在櫻花並木通兩旁擺滿各種攤位，或者在櫻花盛開的場所舉辦現場音樂會等。
節日期間，平時限制入內的場所也可自由出入，整個地區都籠罩在櫻花美景和喜慶的節日氛圍中。建議配合「櫻花祭」來規劃賞櫻行程。

偕樂園由水戶藩第三代藩主德川齊昭建造。與金澤兼六園、岡山後樂園齊名，為『日本三大名園』之一。
園內佔地廣達約13公頃，到處皆是精彩景點。特別是早春時的偕樂園內約100種品種、多達3,000棵梅花樹的梅花綻放美景不容錯過。
每年2月中旬至3月下旬舉辦「水戶梅花祭」，這個時期去茨城縣的話建議務必來造訪偕樂園賞梅。

大阪城公園是以國家指定的特別史蹟「大阪城跡」為中心，幅員遼闊的歷史公園。整備完好的園內散佈有許多重要的歷史文化財產，公園佔地面積為105.6公頃相當遼闊，是大阪府民眾的都市綠洲。
大阪城公園還是著名的賞梅勝地。公園內的梅林佔地約1.7公頃，種植了大約1,270株、104品種的梅花。從1月到3月，以大阪城為背景，紅色和白色的梅花令人不禁連按快門。

明治19年（1886年），由橫濱的資產家茂木惣兵衛開設的梅園是該公園的起源。
公園沿初川擴展，佔地約44,000平方公尺，種植了60品種469株的梅樹，包括一些超過100年樹齡的古樹。
每年11月下旬至12月上旬開放的第一朵梅花號稱是「日本最早開花的梅花」。從1月到3月，隨著早花、中花、晚花梅花的順次開花，熱海梅園每年1月上旬至3月上旬舉辦「熱海梅園梅花祭」。

羊山公園坐落於被稱為秩父象徵的武甲山腳下，地處秩父市與橫瀨町的交界處。以能欣賞到被稱為秩父春季風物詩的「芝櫻之丘」而聞名。
每年從4月初至5月初旬期間將迎來芝櫻的最佳觀賞期，粉紅色、白色、紫色交錯的芝櫻開滿山坡，整個公園好像鋪上了花毯一樣美不勝收。

足利花卉公園是深受日本國內外旅客嚮往的超人氣景點。公園隨著季節變化共設計出賞花主題，營造迷人的花之世界和浪漫的賞花氛圍。
其中以紫藤為主題的「紫藤花物語」最具人氣。紫藤是公園的象徵，並被列為栃木縣天然紀念物。配合4株大藤樹和白藤隧道的最佳觀賞期，公園每年從4月中旬〜5月中旬舉辦「紫藤花物語〜大藤花卉節〜」，可以觀賞到面積約2,000平方公尺的大藤棚，以及長達80公尺的白藤隧道等景觀。

海之中道海濱公園是位於福岡市東區的國營公園。在被大海所包圍約350公頃的廣大園區內有非常豐富的自然環境，一整年中都有花朵盛開。
特別是3月～4月藍色的「粉蝶花」在花田中盛開一片，宛如海洋般的花海一片；粉蝶花與蔚藍天空同框，讓整個視野都被染成藍色，令所有造訪的賞花客驚艷。

朝日町舟川「春之四重奏」是由靄靄殘雪的北阿爾卑斯山脈、舟川堤岸的櫻花樹、色彩鮮艷的鬱金香，以及黃澄澄油菜花堆疊交織而成的絕美景色。是富山縣朝日町春季風物詩最為熱門的景點。
舟川兩側共1,200公尺長的河岸綻放的280棵櫻花樹，是當地民眾親手種植，細心維護的成果。配合櫻花開花時期，栽種原本就盛產的鬱金香極早開品種，加上為了榨取菜籽油而種植的油菜花，造就了如此唯美的絕景。

真岡鐵道連接茨城縣築西市的「下館」站和栃木縣的「茂木」站，途徑2個市、3個町的17 個車站，是深受當地民眾歡迎的地方鐵路，更是博得了日本各地鐵路迷大力支持的鐵路路線，其中最受關注的是奔馳在鐵道線上的SL列車。
特別是到了春天，鐵路兩旁盛開的油菜花與櫻花，綻放出鮮豔的黃色與粉紅色，可以一次欣賞到被這些色彩點綴的蒸汽火車，是深受日本人喜愛的春季賞花景點。

高山祭在岐阜縣高山市用心傳承至今已有三百年。
春季的高山祭・山王祭為4月14、15日舉辦，在身著傳統裝束，總數數百名隊伍的獅子舞帶領下在街頭遶行。
最精彩之處就是豪華絢爛的「祭屋台」。春季共有12台，皆是指定為國家重要有形民俗文化財的珍貴物品。高約6～8公尺，為上段、中段、下段三層構造，由知名工匠以精細彫刻和細緻刺繡製作的大幕等，隨處可見傳統工藝的技術。
此外，祭屋台點亮提燈的「夜（宵）祭」也奇幻而美麗。

每年5月15日，在京都「下鴨神社」和「上賀茂神社」舉行的例行祭典，號稱『京都三大祭』。始於1500年前，起源於祈求五穀豐收的祭事，也曾在《枕草子》和《源氏物語》中登場，是歷史相當悠久的祭典。
祭典中的亮點，就是身穿平安時代服裝的人們在長達8公里的路線上遊行的「路頭之儀」。從「京都御所」出發，行經丸太町往河原町方向，接著前往下鴨神社，最後通過北大路通往上賀茂神社前進。

以「神田明神」一名廣為民眾熟知的「神田神社」每年舉行的例行祭典，是『日本三大祭』之一。
神田祭中最精彩的亮點，就是在本祭當年接近5月15日的星期六舉行的「神幸祭」。神轎等的各隊伍在神田、日本橋、大手町、丸之內、秋葉原等町會中遊行以祈求除厄消災。身穿平安時代服裝的隊伍，和拖曳著巨大鯰魚等獨特拖曳車的「附祭」隊伍在街頭遊行的場面氣勢十足。

「雛祭」是為了祈願女孩幸福與健康成長的傳統活動，每年3月3日舉行。3月3日在舊曆中是桃花開放的時期，因此也被稱為「桃花節」。
節日期間通常會擺放「雛人偶」（模仿平安時代貴族形象的人偶）和「桃花或櫻花」，並供奉「雛糖果、菱餅、桃花酒」等食物。父母會藉此祈求子女遠離災難，未來能建立幸福的家庭。
3月3日當天，大人會飲用「桃花酒」，並和孩子們一起吃「散壽司」，一起享受這個節日。

「端午節」是日本春季的一項傳統活動，旨在慶祝男孩的出生，同時祈願他們健康成長和幸福，每年於5月5日舉行。
在舊曆中，「端」意味著開始、「午」原指的是5月，這也是端午節起源的由來，而後因為「午」與「五」也諧音，因此5月5日成為了慶祝「端午節」的國民節日。
此後於1948年，這一天被正是設立為國民假日「兒童節」，從此成為普遍慶祝所有兒童的節日，而這一天同時也包含了對母親感恩之意。慶祝時端午節，人們會寄託以下的願望給孩子們。

「櫻餅」是一種日本和菓子，由小麥粉等材料製成的皮（生地）包裹著紅豆餡，外層用鹽漬的櫻葉包裹。
櫻餅以其鮮豔的櫻花色和淡淡的櫻葉香味為特色在日本幾乎是春天的代言詞，原本是在「雛祭」期間食用，也非常適合在賞櫻時品嚐。
櫻餅主要分為關東地區的「長命寺」和關西地區的「道明寺」兩大類，兩者在材料和外觀上有很大的不同，有機會的話，推薦嘗試並比較這兩者的差異。

「散壽司」是寿司的一種，其特徵是在醋飯上灑置各式各樣的配料（如生魚、蛋、煮椎茸、魚卵、蝦、蓮藕等切成碎丁）食用。因為外觀繽紛華麗，作為春季美食的形象尤為突出。
不同地區和家庭有其獨特的風味，有「五目壽司」或「BARA（ばら）壽司」等不同的稱呼。因為散壽司使用了不少意頭吉祥的食材，而壽司本身帶有「祝福和長壽」的含義，所以通常在慶典活動時，例如在「雛祭」期間製作。

3月至5月是「竹筍」（孟宗竹為代表品種）的旬季，同時也作為春天的象徵，深受日本人喜愛。
竹筍以其脆爽的口感和獨特的香氣與風味，通過不同的烹調方法（如煮、烤、炸）能帶來多變的美味是其最大特色。
此外，竹筍含有豐富的食物纖維、蛋白質、鉀等營養成分，是著名的高營養低卡路里食材。
在日本，人們通常通過「竹筍炊飯」、「煮物」、「天婦羅」等和食料理來享受春季竹筍的味道。