在【絕景】東京晴空街道&【銀座】GINZA SIX，享用奢華涮涮鍋餐廳「甲梅」的好滋味

「甲梅」是日本料理老店「株式會社梅之花集團」推出的和牛涮涮鍋專業品牌。東京都內僅有「GINZA SIX店」和「東京晴空街道店」兩家。
第一家國外分店預計於2025年10月3日在泰國「Dusit Central Park」盛大開幕。

甲梅提供的赤牛「甲誠牛」是在熊本阿蘇的遼闊牧場中，自由自在成長的牛隻。
甲誠牛的特色是在飼料中加入啤酒酒粕，酵母活化牛隻腸道，孕育出健康且柔嫩的極緻肉質。
褐毛和種赤牛的特色是是脂肪含量低，紅肉風味醇厚。不透過中間商，直接向牧場採購新鮮且安心安全的高品質肉品。

「甲梅」提供「甲誠牛」的沙朗、肋眼，還有牛舌、嫩肩里肌、牛後臀、牛肩里肌、三角腹肉和夏多布里昂牛排等多個部位。
由師傅仔細分切出這些部位，做成涮涮鍋、壽喜燒等餐點。

涮涮鍋的高湯使用香氣濃郁的昆布。
備有甲梅特製的香濃胡麻醬，和自製橘醋醬兩種沾醬。

胡麻沾醬以胡麻醬和白芝麻粉調製，口感香醇濃郁。
能完整沾覆在肉片上，讓紅肉吃起來更加鮮美。
橘醋醬裡添加甘酒，讓酸味顯得豐厚溫和。
帶有柚子的清新香氣，能以清爽的口感品嚐肉質原始的鮮美滋味。

甲梅不只吃得到涮涮鍋，還有甘甜濃郁的壽喜燒。
用鐵板精心烤好的肉片，香嫩多汁，搭配濃厚醬汁堪稱一絕。
能同時享受涮涮鍋和壽喜燒的豪華組合，滿足各種喜好，是「甲梅」獨有的魅力。

涮涮鍋嚐得到日本各地的當季蔬菜。
堅持使用日本國產蔬菜，並從當季最佳產地進貨。
根據時期不同，有時還能吃到超市難得一見的希有蔬菜。

以米和米麴成的正統甘酒，添加豆漿製成的「豆乳甘酒」，廣受顧客好評。
抹茶口味爽口，柚子口味濃郁綿密，很適合當作飯後甜點。
甘酒和豆漿的比例依各種口味調整，每種口味都有其獨特風味。
不含酒精，不能喝酒的人也能安心享用。

位於東京晴空塔®旁，高150公尺的31樓的「甲梅 東京晴空街道店」，是一家能欣賞壯觀景致與高品質和牛料理的熱門餐廳。
白天店內空間明亮開闊，夜晚窗外佈滿璀燦的東京夜景，充滿浪漫的氛圍。
除了約會或紀念日等特別場合，對帶小朋友的家庭也提供周到的服務是該店的特色之一。

另提供「兒童涮涮鍋御膳」和「兒童壽喜燒御膳」等兒童餐點，讓兒童也能和大人一樣享用和牛料理。
還有口味清淡的單點菜色和甜點，方便食量較小的孩子用餐。
提供嬰兒椅和服務人員貼心的服務，讓全家人可以安心用餐。

許多回頭客偏好能欣賞景觀的靠窗座位，特別的日子建議提早訂位。
店內以日式現代風為基調，氛圍沉靜，備有一般座位和半包廂等，可以根據不同場合選擇合適的座位。
附近有淺草、東京晴空塔等東京知名觀光景點，是觀光、約會或家庭聚餐的好選擇。

位於銀座中央的「甲梅　GINZA SIX店」，是一家讓人忘卻都市喧鬧，享受沉靜、優雅和風空間的餐廳。
相較於晴空塔店，這裡的氛圍更為正式，深受商務招待或成人聚會的喜愛。
除了以甲誠牛為主的涮涮鍋和壽喜燒之外，還有GINZA SIX店獨家套餐和單點料理。
直通東京Metro「銀座站」的地段優勢，是看劇或購物回程用餐的好選擇。
推薦給想細細品嚐和牛美味的人。