圓盒飯 田舍家

新潟引以為傲之鄉土料理「圓盒飯」的創始店。
所謂圓盒飯，是指在杉木薄板做成的圓形便當盒「わっぱ（Wappa）」中，盛入用高湯炊煮的飯，再鋪上時令海鮮等一起蒸熟的料理。這是由田舍家第一代店主與日本著名美食家兼料理人的北大路魯山人所共同研發出來的菜色。

其中最受歡迎的是鋪滿鮭魚和鮭魚卵的「鮭魚親子圓盒飯」。另外也有螃蟹、蝦子及牡蠣等口味的圓盒飯，請務必嘗嘗看。

除了招牌的圓盒飯之外，也有彈力十足、鮮甜又大尾的「南蠻蝦」料理，或是加入小芋頭、紅蘿蔔等蔬菜燉煮的鄉土料理「能平汁」等，不僅有品項豐富的當地料理，還能夠喝到很多新潟縣產的地酒。

店內設有可以一邊欣賞師傅刀工一邊用餐的吧台座位，也有最多可容納46人的榻榻米座位，以及可容納四人的圍爐裏座位。在讓人感受昭和溫馨情懷的店內，盡情品嘗新潟鄉土料理吧。