一寶 本店

一寶位於西區江戶堀，是大阪首屈一指的老舖料亭。1850年(嘉永3年)，以原本經營油店的初代老闆所創的天婦羅店為根基，歷經了5代傳承，至今已有180多年的歷史。在長久的歷史中，不只接待過日本國內外的顯要人物，還包括來自世界級的貴賓。

從步入這間大阪一流餐廳的瞬間，便能感受到遠離日常的非凡體驗。首先走過堆砌著石垣的土牆，然後從一扇蓋著瓦屋頂的氣勢恢宏的大門進入店內。入口處有女老闆和女招待員在迎接客人。她們親切自然的笑容立刻消除客人的緊張感，讓人有賓至如歸的感覺。老闆娘一邊熱情地請客人入座，一邊說道：“讓客人輕鬆愉快地用餐，而不用過分在意傳統和形式，就是我們一寶的款待方式”。

入店之後，每一組客人都會有專屬的女接待員貼心服務。一開始會帶客人到等候室，在使用了屋久杉原木的特別訂製的桌邊享用茶。稍作休憩後，就會往客室移動。客室是榻榻米式的沉地式桌爐，每一組客人都會有自己專屬的私人包廂客室。在這裡，會先提供天婦羅懷石料理套餐的前半段菜色，分別是開胃菜、季節下酒菜、季節生魚片等前菜。可以一邊欣賞庭園的景色或是房間的家具，一邊享用老字號料亭的味道。

接著，女接待員會再次帶領客人更換房間，將移動到吧檯前設有油炸機器的私人天婦羅專屬包廂，並享用包廂內的專屬師傅為客人現炸的天婦羅。每換一組客人就會換一次紅花籽油，使用當令最新鮮最高檔的食材所製成的天婦羅，可謂是名店的珍饈，讓每一位食客讚不絕口。