鄉土料理・壽司・一品料理 薩摩之味

位於JR「指宿」站附近的和食料理店，40多年來提供鄉土料理和錦江灣新鮮海鮮製成的多種料理。

薩摩必吃的的特色美食有「薩摩揚」、「黑豚炸豬排味噌煮」和「生雞肉切片」等。另，將鯊魚肉燙熟後切成薄片，搭配醋味噌食用的「水煮鯊魚」是外地吃不到的珍味，值得一嚐。

近年來討論度最高的是誕生於2009的新在地美食「溫玉卵蓋飯」。將廚師們的員工餐加以變化，
白飯上舖滿用醬油醬汁醃漬入味的生魚片和鹽漬鰹魚等，再將鹿兒島養雞場飼育的「薩摩芋蛋」製成的半熟蛋拌開來食用，是該料理的正統吃法。

一次就能嚐到多種在地特色餐點，也逐漸在觀光客中拓展了知名度的在地名店，造訪指宿觀光時不妨前往拜訪看看。