
【超嚴選】福岡必吃美食與推薦店家一篇搞定!
聞名日本全國的「豚骨拉麵」、「內臟鍋(牛腸鍋)」和「水炊鍋」等在地美食,是福岡觀光的一大魅力。不論是來自國外還是日本各地的旅人,大多數會將品嚐福岡美食作為福岡旅遊的一大樂趣。本篇為大家介紹9種造訪福岡時的必吃美食,並精選出能吃到這些美食的店家。
昭和28年(1953)以壽喜燒店開業。昭和40年左右推出的「水煮雞鍋」已經成為該店現在的代名詞。美味的秘訣就是使用鹿兒島的赤雞「薩摩赤雞」,並守在鍋邊仔細的去除浮沫,長時間細細熬煮的乳白色雞骨高湯。
吃法是先高湯注入碗中,品嚐湯底的原味後才開始烹煮火鍋。細滑軟嫩的雞肉、秘傳的雞絞肉、菠菜、高麗菜等當季時蔬在鍋中燉煮,份量十足。該店用醬油和橘子調製成清爽的自製橘醋醬,搭配食材享用風味絕佳。
除了招牌的「水煮雞鍋套餐」之外,開業至今始終如一的「IROHA特製壽喜燒」,與「黑毛和牛牛肩涮涮鍋」也廣受喜愛。
另有「熊本直送生馬肉」和「博多名物明太子」等豐富的單點料理。
充滿雞肉鮮香甜美的高湯相當出色
水煮雞鍋最後還能煮成稀飯(雑炊)
「壽喜燒」吃得到黑毛和牛霜降肉
「水煮雞鍋」使用嚴選的㿛兒島「赤雞」
店內牆上掛滿名人的簽名
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
抱歉沒有。
Q
有素食菜單嗎?
抱歉沒有素食菜單。
Q
是否能拍攝料理的照片?
可以。
Q
可以外帶嗎?
抱歉不提供外帶服務。
Q
是否有充電插座?
部份座位有。
感謝您的回答。