想吃福岡在地美食「內臟鍋（牛腸鍋）」就去「博多牛腸鍋大山」！
源自福岡的在地美食「內臟鍋」，是以牛或豬的小腸和大腸為主的鍋料理。儘管「內臟鍋」現今已是家喻戶曉的美食，吃得到內臟鍋的店家也遍及全國，但還是想在當地嚐嚐正統的口味。本篇為大家介紹福岡在地名店「博多內臟鍋 大山」的美食魅力！
到福岡旅遊時，晚餐的重頭戲當然就是要朝聖當地最具代表性的在地美食--博多牛腸鍋！精挑細選後選擇了人氣極高的名店「博多牛腸鍋大山」，實際吃過之後，真的完全理解為什麼它會擁有這麼高的人氣與好評了！
一走進店裡，熱鬧又溫馨的氛圍讓人感覺非常放鬆。我們點了他們招牌的招牌味噌口味牛腸鍋。當熱騰騰、滾得咕嚕咕嚕的牛腸鍋端上桌時，濃郁的味噌香氣瞬間撲鼻而來，讓人光看外觀跟聞到味道就食指大動。
鍋裡的牛腸處理得非常乾淨，吃起來完全沒有令人抗拒的腥味。一咬下去，外皮帶著微微的Q彈嚼勁，裡面的油脂瞬間在嘴裡化開，口感超級肥美濃郁又多汁！搭配吸滿了濃厚味噌精華的韭菜、高麗菜以及吸飽湯汁的Q彈強棒麵（ちゃんぽん麺），每一口都濃郁夠味卻意外地涮嘴，在微涼的天氣裡吃上一碗，整個人從胃裡暖到心裡，簡直是一大頂級享受。
雖然濃郁的口感對部分人來說可能稍微偏重口味了一點，但搭配清爽的飲料或啤酒簡直是絕配。非常推薦大家到福岡旅遊時，晚餐絕對要安排一趟「博多牛腸鍋大山」，好好品嚐這道讓人一試成主顧的經典博多靈魂美食！
