嘉門次小屋

嘉門次小屋是曾為日本近代登山之父的Walter Weston擔任嚮導的上條嘉門次，於明治13年（1880）所建。現今由第五代上條瑞穗傳承這份歷史與傳統，以北阿爾卑斯登山基地「上高地」的休憩場所，接待來此住宿和用餐的旅客。

大正時代後期建造的圍爐裏之間是嘉門次小屋的象徵，列為國家登錄有形文化財。在圍爐裏炙烤的鹽烤岩魚是最具代表性的招牌料理。點餐後才從屋前河流中的活魚池撈取岩魚，用竹籤串起後用圍爐裏的柴木細細燒烤，口感絕佳。整隻岩魚從頭到尾完整食用，更能感受食材的美味。

另外，搭配岩魚甘露煮的嘉門次蕎麥麵，和在圍爐裏煙燻3天的岩魚上淋上熱酒的骨酒都是熱門的餐點。在歷史悠久的山小屋中，享受放鬆休憩的片刻好時光。