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官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
發酵餐廳 PONPOKO亭
嚐得到經常在電視節目中登場的秘傳高湯的火鍋,和使用發酵食品料理的名店。
位於札市內最熱鬧的狸小路3丁目拱廊內,是一家嚐得到健康美味的湯品和發酵食品料理的餐廳。
火鍋的湯底是用北海道嚴選雞骨細火燉煮,以這款傳承超過45年的秘傳高湯為基底,加入醬油、鹽、味噌、咖哩等,共有10種以上的口味,即使來過多次也吃不膩。
餐點有媒體介紹過的「發酵濃湯鍋」、「韓國泡菜豆腐湯鍋」、「相撲茶屋相撲鍋」「石狩鍋」等多種火鍋(湯),還有「北海道美食」「韓國美食」和「精釀啤酒」等眾多餐飲品項。
此外,餐點皆由發酵師監製,並使用發酵食品製作。發酵食材能展現食物的香氣與鮮味,提高營養價值,對注重健康飲食的人而言,是用餐的最佳首選。
美食指南
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位於札市內最熱鬧的狸小路3丁目拱廊內的餐廳。
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嚐得到傳承超過45年的秘傳高湯為基底的各種火鍋。
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餐點皆由發酵師監製,並使用發酵食品製作。
照片
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提供多種健康美味的餐點
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在日本電視節目中也介紹過的「發酵濃湯鍋」有助於溫暖身體和腸道健康,逐漸成為近年的趨勢
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「望來豬肋排」用發酵食材的紅味噌調製的多蜜醬燉煮
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
有。
Q
有素食菜單嗎?
抱歉沒有素食菜單。
Q
可以外帶嗎?
可以提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?
有提供免費Wi-Fi。
Q
有多少座位?
有80個座位。
Q
有吸煙區嗎?
有分煙室。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 発酵ダイニング ぽんぽこ亭
- 郵遞區號
- 060-0063
- 地址
- 北海道札幌市中央區南三條西3-12-2
- 電話
- 011-219-2366
- 公休日
- 無休
- 營業時間
- 11:30 - 23:00(餐點L.O.22:00 飲品L.O.22:30)
- 預算
- 午餐1,000日圓、晚餐3,000日圓
- 交通
- 從地下鐵「大通」站或「薄野」站步行約3分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)
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